@lauseblattwerk_food: Cremiger Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf 🥔🥦 Heute gibt’s bei uns einen richtig leckeren Gemüseauflauf mit Blumenkohl, Kartoffeln und Lauch. Dazu eine cremige Sauce und natürlich eine ordentliche Portion Käse obendrauf. 😋 Ein einfaches Familienessen, das sich wunderbar vorbereiten lässt! Das brauchst du für ca. 4–5 Portionen: 🥔 800 g Kartoffeln, vorwiegend festkochend 🥦 1 kleiner Blumenkohl (ca. 700 g) 🌱 1 große Stange Lauch 🥛 200 g Crème fraîche 🥛 250 ml Sahne 🥛 100 ml Milch 🧄 3 Knoblauchzehen 🧀 150 g geriebenen Käse, z. B. Gouda 🥄 2 TL Gemüsebrühe ✨ ½ TL Muskatnuss 🧂 Salz & Pfeffer 🧈 etwas Butter oder Öl für die Form Und so einfach geht’s: • Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. • Blumenkohl in kleine Röschen teilen. • Kartoffeln und Blumenkohl in Salzwasser ca. 10 Minuten vorgaren und anschließend abgießen. • Lauch in Ringe schneiden, gründlich waschen und kurz in etwas Butter oder Öl anschwitzen. • Crème fraîche, Sahne, Milch, Gemüsebrühe und fein geriebenen Knoblauch zu einer Sauce verrühren. • Mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig abschmecken. • Kartoffeln, Blumenkohl und Lauch in eine gefettete Auflaufform geben. • Die cremige Sauce darüber verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen. • Bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 25–30 Minuten goldbraun backen. Und dann heißt es: ab auf den Tisch! 🍽️ Speichert euch das Rezept unbedingt ab, wenn ihr einfache und leckere Familiengerichte genauso gerne mögt wie wir. ❤️ #familienrezepte #einfacherezepte #saisonaleküche #auflauf #blumenkohl

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Wednesday 22 July 2026 15:35:09 GMT