@chefalimourad: كبة البطاطا المكونات • 4 أكواب برغل (كوب معياري) • 4 حبات بطاطا • 4 حبات بصل • 2 (lb) لحم مفروم • شطة (حسب الرغبة) • رغيف خبز فرن • حبة بطاطا مبروشة • لبنة • نعنع يابس البهارات • سبع بهارات • ملح • قرفة • فلفل أسود طريقة التحضير 1. اسلقي البطاطا حتى تنضج، ثم اتركيها لتبرد قليلًا. 2. انقعي رغيف الخبز في الماء الساخن حتى يلين. 3. في مقلاة، قلّي البصل المفروم حتى يكتسب لونًا ذهبيًا، ثم أضيفي الشطة حسب الرغبة. 4. أضيفي اللحم المفروم وحرّكيه حتى يتغير لونه، ثم قسّميه إلى قسمين: • القسم الأول: أضيفي إليه سبع البهارات، الملح، القرفة، والفلفل الأسود، واتركيه حتى ينضج. بعد أن يبرد قليلًا، أضيفي اللبنة والنعنع اليابس وامزجي جيدًا. • القسم الثاني: أضيفي البطاطا المبروشة واتركيه حتى تنضج مع اللحم. 5. لتحضير عجينة الكبة، ضعي البرغل الناشف في وعاء، ثم أضيفي البطاطا المسلوقة ورغيف الخبز المنقوع، واعجني المكونات جيدًا، مع إضافة الماء تدريجيًا حسب الحاجة حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة. 6. شكّلي عجينة الكبة، واحشيها بخليط اللحم واللبنة، ثم أغلقيها بإحكام. 7. اقلي حبات الكبة في زيت غزير وساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. #كبة_مقلية #كبة_بطاطا #kebbeh #fyp #fypシ゚viral

Ali Mourad

Open In TikTok:

Region: US

Wednesday 22 July 2026 15:46:29 GMT