@kochenistleidenschaft112: So cremig, dass jeder Löffel nach dem nächsten verlangt. 🧀🍗 Zarte Käse-Tortellini, saftig gebratene Hähnchenstücke und süße Kirschtomaten vereinen sich in einer samtigen Knoblauch-Parmesan-Sahnesauce. Ein unkompliziertes Pfannengericht voller Geschmack, das in kurzer Zeit auf dem Tisch steht und perfekt für ein gemütliches Familienessen ist. Cremige Knoblauch-Parmesan-Tortellini mit Hähnchen Vorbereitung: 15 Min. Garzeit: 20 Min. Gesamtzeit: 35 Min. Portionen: 4 Ca. 690 kcal pro Portion Zutaten Für das Gericht 500 g frische Käse-Tortellini 🧀 500 g Hähnchenbrust, in mundgerechte Stücke geschnitten 🍗 2 EL Olivenöl 200 g Kirschtomaten, halbiert 🍅 3 Knoblauchzehen, fein gehackt 🧄 1 EL Butter 250 ml Sahne 150 ml Hühnerbrühe 100 g frisch geriebener Parmesan 1 TL italienische Kräuter ½ TL Paprikapulver Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2 EL gehackte Petersilie 🌿 Zubereitung Die Tortellini nach Packungsanweisung bissfest kochen und abgießen. Hähnchen mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchen 6–8 Minuten goldbraun anbraten. Anschließend herausnehmen. Butter in derselben Pfanne schmelzen und den Knoblauch etwa 1 Minute anschwitzen. Kirschtomaten hinzufügen und 2–3 Minuten leicht anrösten. Hühnerbrühe und Sahne einrühren, anschließend den Parmesan nach und nach schmelzen lassen. Italienische Kräuter hinzufügen und die Sauce 3–4 Minuten sanft köcheln lassen. Tortellini und Hähnchen zurück in die Pfanne geben und vorsichtig in der Sauce schwenken. Mit frischer Petersilie bestreuen und sofort servieren. Hinweise Für noch mehr Frische kurz vor dem Servieren etwas Zitronenabrieb über das Gericht geben. Frischer Parmesan sorgt für eine besonders cremige Sauce. Wer mag, kann zusätzlich Babyspinat oder gebratene Champignons unterheben. Reste halten sich gut verschlossen bis zu 2 Tage im Kühlschrank und lassen sich bei niedriger Hitze mit einem Schuss Sahne wieder cremig erwärmen. Welche Tortellini magst du am liebsten – mit Käse, Spinat-Ricotta oder Fleischfüllung? 🍽️

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Thursday 23 July 2026 05:12:23 GMT