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오늘은 연어장 만들었어요! 요새 연어가 자꾸 먹고 싶은 거 있죠..🤤 마트 가서 2팩 사 왔는데 만들고 나니깐 1통 하고 작은 통 1통 나왔더라고요 다음에는 트레이더스 가서 연어 사 와서 다 연어장 담아놓으려고요!! 2팩 많을 거라 생각했는데 너무 작아…🙄 그래도 짜지도 않고 쫀득하면서 맛있는 게 진짜 와사비 올려 먹어도 맛나고 감태에 싸 먹어도 맛있어요!!👍 연어 좋아하신다면 연어장도 정말 추천드려요!! ✅연어장 레시피 - 연어 필렛 850g을 굵은소금을 뿌려 30분 냉장고에서 숙성시켜줍니다 - 물 400ml, 양조 간장 150ml, 쯔유 50ml, 미림 50ml, 설탕 2T, 다시마 3조각을 잘 섞어서 한번 끓여줍니다 팔팔 한번 끓으면 바로 가스레인지 꺼주고 식혀줍니다 (어느정도 식혀준 다음 냉장고에 넣어 완전히 식혀주세요!) - 양파, 깨끗이 씻은 레몬을 잘라줍니다 - 숙성시킨 연어를 물로 깨끗이 씻어준 뒤 키친타월로 물기를 닦아주고 먹기 좋게 잘라줍니다 - 그릇에 양파 조금 깔고 연어를 올려주고 그 위에 양파를 한 번 더 몇 개 올려 준 다음 양파 위에 레몬을 올려주세요 (연어 위에 레몬은 올리면 레몬의 산성 성분 때문에 살이 단단해지고 색이 변해요!!) - 그다음 완전히 차갑게 식힌 양념장을 부어 주고 청양고추, 홍고추를 넣고 하루정도 숙성하면 끝! . . . #집밥 #연어장 #Vlog #fyp #mukbang
오늘은 연어장 만들었어요! 요새 연어가 자꾸 먹고 싶은 거 있죠..🤤 마트 가서 2팩 사 왔는데 만들고 나니깐 1통 하고 작은 통 1통 나왔더라고요 다음에는 트레이더스 가서 연어 사 와서 다 연어장 담아놓으려고요!! 2팩 많을 거라 생각했는데 너무 작아…🙄 그래도 짜지도 않고 쫀득하면서 맛있는 게 진짜 와사비 올려 먹어도 맛나고 감태에 싸 먹어도 맛있어요!!👍 연어 좋아하신다면 연어장도 정말 추천드려요!! ✅연어장 레시피 - 연어 필렛 850g을 굵은소금을 뿌려 30분 냉장고에서 숙성시켜줍니다 - 물 400ml, 양조 간장 150ml, 쯔유 50ml, 미림 50ml, 설탕 2T, 다시마 3조각을 잘 섞어서 한번 끓여줍니다 팔팔 한번 끓으면 바로 가스레인지 꺼주고 식혀줍니다 (어느정도 식혀준 다음 냉장고에 넣어 완전히 식혀주세요!) - 양파, 깨끗이 씻은 레몬을 잘라줍니다 - 숙성시킨 연어를 물로 깨끗이 씻어준 뒤 키친타월로 물기를 닦아주고 먹기 좋게 잘라줍니다 - 그릇에 양파 조금 깔고 연어를 올려주고 그 위에 양파를 한 번 더 몇 개 올려 준 다음 양파 위에 레몬을 올려주세요 (연어 위에 레몬은 올리면 레몬의 산성 성분 때문에 살이 단단해지고 색이 변해요!!) - 그다음 완전히 차갑게 식힌 양념장을 부어 주고 청양고추, 홍고추를 넣고 하루정도 숙성하면 끝! . . . #집밥 #연어장 #Vlog #fyp #mukbang

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