@paradaunban: 400 g di macinato misto (manzo e maiale) 250 g di mozzarella, a cubetti 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato 1 cipolla piccola 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva Sale e pepe q.b. Per il sugo 700 ml di passata di pomodoro 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva 1 spicchio d'aglio (o un po' di cipolla) Qualche foglia di basilico Sale q.b. Preparazione Prepara il sugo. Soffriggi l'aglio nell'olio, aggiungi la passata, il sale e il basilico. Cuoci a fuoco dolce per 25-30 minuti. Prepara il ripieno. Rosola la cipolla tritata con l'olio, unisci il macinato e cuocilo finché è ben dorato. Regola di sale e pepe e lascia intiepidire. Mescola con il Parmigiano e la mozzarella. Riempi i cannelloni. Usa un cucchiaino o una sac à poche per farcire i cannelloni. Assembla. Versa un velo di sugo sul fondo di una pirofila, disponi i cannelloni, coprili con il sugo rimasto e completa con abbondante Parmigiano. Cuoci. Inforna a 180 °C per circa 35-40 minuti. Se i cannelloni sono secchi e il sugo è molto denso, aggiungi qualche cucchiaio d'acqua per favorire la cottura. Gratina. Negli ultimi 5 minuti puoi accendere il grill per ottenere una crosticina dorata. #ricetta #fyp #scretch #cannolo #richione

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Thursday 23 July 2026 13:40:35 GMT