@donamaria_off: Papo-secos portugais ultra moelleux Ingrédients (8 à 10 pains) * 500 g de farine T45 * 320 g d’eau tiède * 15 g de lait en poudre entier * 8 g de levure boulangère sèche (ou 20 g de fraîche) * 8 g de sel * 8 g de sucre * 20 g d’huile neutre Pétrissage 1. Mélange l’eau, le sucre et la levure. 2. Ajoute la farine et le lait en poudre. 3. Pétris 5 minutes. 4. Ajoute le sel puis l’huile. 5. Continue à pétrir 12 à 15 minutes. La pâte doit être très souple, presque un peu collante. C’est souvent là que les recettes maison ratent : on ajoute trop de farine. Première pousse * 1 h 30 environ, jusqu’à ce qu’elle double de volume. Façonnage * Divise en 8 ou 10 pâtons. * Boule légèrement. * Forme des petits ovales Deuxième pousse * 45 minutes. Cuisson * Four à 220 °C. * Mets un petit plat d’eau bouillante dans le bas du four pour créer de la vapeur. * Cuisson : 10 à 12 minutes. Ils doivent rester très pâles, à peine dorés. #portugal🇵🇹 #portugal #pain #faitmaison #recettesimple

Liwane Duchau :

mon plaisir du matin avec du beurre demi sel en vacances au Portugal🥰🥰🥰

user9478039071141 :

Obrigada Maria pela receita e a paciência que tens para nos explicar bem as tuas receitas,faz sempre assim bravo..👏👏👏

Maria :

Merci 😘

Martins Tania :

Coucou 👋🏻 dite voir pour le lait 🥛 en poudre ses obligé ? 🥰

JCL :

Les paposeccos le meilleur souvenir de toute mon Enfance. Chaque année, petite, je partais de Juin à Fin Août avec mes grands parents dans notre village du Portugal Peroviseu, près de Fundao. Il y avait un seul café qui faisait aussi Épicerie. Tous les matins, elle etait livrée de délicieux pains qu elle entreposait dans une petite cave. Je courrai après le livreur et allait chercher mes papseccos tout chauds. Ma grand père prenait des Quartos, 4 boules de paû ensembles. Je retourne de remords en temps au Pays avec mon mari et mes enfants et je n ai jamais retrouvé les mêmes papseccos de mon Enfance......

mk :

bonsoir Mariiia humm j en n ai l eau a la bouche et on dit merci qui merci Marrriiiiia 🥰🥰🥰 c est fantoche!! !!

sylvainjaouen6 :

merci Maria j'adore ça trop bon ton j enregistre 🥰

Nathalie :

les qualités stp

Émilie Lesage :

ce sont des bijoux ?

manuentite :

merci manque le chorizo

Valoche Cuisine :

obrigado Maria vou agora mesmo a fazer lo

Paolaxavier2502 :

Par quoi remplacer le lait en poudre, svp ? par avance, merci

Marie_bella :

Ève :

oh Maria je veux voir les mesures à œil donc donne ton adresse 😂

momo13 🇵🇹🇩🇿🇸🇩 :

maria ministre da panéla merci maria

Nath :

Obrigada Maria 😊😊😊

55-AMG :

merci Maria 👍💯

Priscilla Mendes :

ma grand mère portugaise faisait Le Folar de erva-doce 🙏🙏🙏🙏 stp donne moi la recette c'est ma madeleine de Proust impossible de trouver cette recette et je ressens l'odeur rien que du penser 🙏🙏🙏 stp tu connais la recette ?

🇨🇵 Bélinda Régnier 🇵🇹 :

boa

user8865196817751 :

dans 7 jours pour moi humm

manuentite :

merci 😍🥰

Frapor Sysa :

Est-ce que c’est comme trigos ?

iola isabel :

merci maria 🥰

isabelle92b🇵🇹 :