@siwtiwcar: Рагу болоньез 700 г мясного фарша 800 мл баночных помидоров в собственном соку (или домашней пассаты) 1 луковица 1 морковка 2 зубчика чеснока 20 г сливочного масла 3 ст ложки оливкового масла 100 мл сухого белого вина 200 мл молока 1 щедрый пучок базилика половина стебля сельдерея (можно чуть меньше или больше, на свой вкус. Я сельдерей не люблю и не кладу его вообще) 2 столовые ложки сушеного орегано Соус бальзамелла (бешамель) 600 мл молока 60 г сливочного масла 60 г муки 40 г тертого пармезана щепотка мускатного ореха 100 г тертого пармезана Листы для лазаньи (по количеству ориентируйтесь на размеры своей формы для запекания. Слоев обычно два-три. Стандартной пачки листов весом 500 г, типа Barilla, мне хватает на две лазаньи) Фольга для запекания (накрывать форму) #друг #мем #щп