@teukujeong: 한우 지방까지 직접 손질합니다 한우는 지방이 많다고 무조건 좋은 것은 아닙니다. 어떤 지방을 남기고, 어떤 지방을 정리하느냐에 따라 맛과 식감이 달라집니다. 특우정은 한우 지방 하나까지 직접 손질합니다. 고기마다 상태를 살피고 가장 좋은 균형으로 준비합니다. 느끼함은 줄이고, 고소한 풍미는 살리는 과정. 보이지 않는 손질의 차이가 한 점의 맛을 완성합니다. 특우정 📍서울 성동구 무학로12길 13 ⏰11:00~22:00 📞02-2293-7575 #특우정 #왕십리맛집 #한옥맛집 #숯불구이 #서울노포 #SINCE1983 #소갈비맛집 #돼지갈비맛집 #육회맛집 #성동구맛집 #서울맛집추천

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