@ekattzay: Меренговый рулет Ингредиенты: Меренга — яичный белок от 3х яиц — сахзам 1 ч.л. — лимонная кислота пол ч.л. — крахмал 2 ст.л. Для начинки: — малина 100г — творог мягкий 200г — сахзам 1 ч.л. Вы сухой миске взбить до белых пиков белки от яиц, сахзам и лимонную кислоту. Добавить крахмал, аккуратно его перемешать. Выложить на пергамент, распределить, отправить в аэрогриль на 10 минут 170 градусов или в духовку на 20 минут. Зубочистка должна быть сухой по проверке. Для крема смешать творог и сахзам, намазать крем на меренгу, сверху выложить малину. Свернуть меренгу в рулет.