@sayam7191: 🧁 Muffins moelleux aux pépites de chocolat & nappage mascarpone 🤍 Gluten Free/Lactose Free Une recette simple, peu sucrée et parfaite pour le goûter ou le petit-déjeuner. Ingrédients (6 muffins) ✨ Muffins • 160 g de farine sans gluten • 6 g de levure chimique • 1,5 g de sel • 40 g de sirop d’agave (ou 50 g si vous les aimez plus sucrés) • 1 œuf 100 g de yaourt végétal nature (soja ou coco sans sucre) • 70 ml de lait d’avoine • 60 ml d’huile neutre • 1 c. à café d’extrait de vanille • 60 g de chocolat noir haché ✨ Nappage • 125 g de mascarpone • 60 ml de crème liquide entière bien froide • 15 g de sirop d’agave • ½ c. à café d’extrait de vanille 👩🍳 Préparation 1. Préchauffe le four à 180°C. 2. Mélange farine sans gluten + poudre d’amande + levure + sel. 3. Dans un autre bol, fouette l’œuf avec le sirop d’agave. 4. Ajoute le yaourt végétal, le lait, l’huile et la vanille. 5. Verse les ingrédients liquides dans les secs. Mélange juste assez (ne travaille pas trop la pâte). 6. Ajoute le chocolat. 7. Remplis les caissettes aux ¾. 8. Fais cuire 18 à 22 minutes (évite la surcuisson : c’est souvent ce qui assèche les muffins). 9. Laisse refroidir sous un torchon propre pour garder l’humidité. 🤎 Enregistrez cette recette pour la refaire plus tard et dites-moi en commentaire si vous préférez les muffins nature ou ultra chocolatés ! #RecetteFacile #MuffinsMaison #PatisserieMaison #RecetteGourmande #chocolatemuffins
