Este pollo guisado sabe a domingo, a familia y a hogar. 🍗 Guárdalo hoy; mañana alguien en tu mesa te dará las gracias. Pollo Guisado con Papas y Verduras, como se Cocina en Casa Cuando el pollo se cocina lentamente con tomate, cebolla y papas, toda la casa cambia de aroma. Es una receta sencilla, generosa y perfecta para compartir con hijos, nietos o vecinos. 📝 INGREDIENTES Y MATERIALES 1.5 kg de pollo en piezas 5 papas y 2 zanahorias 1 cebolla, 4 dientes de ajo y 4 tomates 1 pimiento y 1 taza de chícharos 2 cucharadas de pasta de tomate 2 tazas de caldo de pollo Comino, orégano, laurel, sal, pimienta y cilantro 👩‍🍳 MODO DE PREPARACIÓN DETALLADO Paso 1. Seque el pollo y sazónelo con sal, pimienta, comino y orégano. Déjelo reposar mientras corta las verduras. Paso 2. Caliente aceite en una olla amplia y dore el pollo por ambos lados. Retírelo cuando tenga un color bonito; terminará de cocinarse después. Paso 3. En la misma olla sofría cebolla y pimiento cuatro minutos. Agregue ajo y cocine un minuto más. Paso 4. Licúe los tomates con media taza de agua. Vierta la salsa, agregue pasta de tomate y laurel, y cocine ocho minutos. Paso 5. Regrese el pollo a la olla, añada caldo caliente, tape y cocine a fuego medio-bajo durante 25 minutos. Paso 6. Añada papas y zanahorias; complete con un poco de agua si hace falta. Cocine 20 a 25 minutos hasta que las papas estén suaves. Paso 7. Ponga los chícharos en los últimos cinco minutos. Ajuste sal, agregue cilantro y deje reposar cinco minutos. ✨ SECRETO DEL HOGAR: Sírvalo con arroz blanco, tortillas calientes o ensalada de aguacate. El mejor ingrediente es comer juntos, sin mirar el reloj. - @hfuh4657