@cookingclass1234: بدون تخمير وبدون فرن اطيب وأسرع لحم بعجين على نظام الطيبات المكونات : إذا بتحبوا تعملوا الكمية المناسبة لعدد أفراد أسرتكم ، نستخدم طحين القمح الكامل الكمية المناسبة لعددكم ونضيف الملح حسب الرغبة ثم نعجن الطحين بماء ساخن ( درجة حرارته اكثر من الفاتر بقليل ) نضيف الماء حسب حاجة الطحين بالتدريج إلى ان نحصل على عجينة متماسكة وطرية ، نغطيها ونتركها عشر دقائق إلى ربع ساعة اما الحشوة ممكن اضافة نوع اللحوم المرغوبة لديكم ، اللحم مفروم ناعم ومضاف له الملح وملعقة كبيرة من عصير البصل فقط. نقطع العجينة إلى أقسام ونفرد كل قسم مع استخدام رش الطحين لتسهيل مده ثم نمسح العجينة باللحم المفروم (طبقة رقيقة من اللحم فقط )، على نار وسط ندهن مقلاة غير لاصقة بالزبدة ونضع الفطيرة على المقلاة الساخنة من جهة اللحم ، مجرد ان تبدأ يصغر حجمها لان اللحم ملتصق فيها واللحوم سيبدأ الدهن بالذوبان مما يؤدي إلى صغر حجمها هنا نقوم بقلب العجين إلى الجهة الأخرى لتحميرها ونرش جبنة على الوجه استخدمت جبنة امنتال وبالعافية #نظام_الطيبات #اكلات_نظام_الطيبات #معجنات #اكسبلور #مسموحات