@elifoooo_: Bamya-Eintopf mit Rindfleisch 🥣 Ein herzhaftes und sättigendes Gericht mit zartem Rindfleisch und Bamyas – perfekt für die ganze Familie. Zutaten ca. 1 kg gefrorene Bamyas 2 große Zwiebeln 2 EL Butter 2 EL Tomatenmark 500 ml passierte Tomaten ca. 700–900 ml Rinderbrühe (vom vorgekochten Fleisch) 2 Knoblauchzehen ca. 500 g vorgekochtes Rindfleisch, in Stücke geschnitten Saft eine Zitrone 🍋 Salz Pfeffer Chilipulver Zubereitung Das Rindfleisch zunächst in Wasser weich kochen. Die Brühe aufbewahren. Die Zwiebeln würfeln und in der Butter glasig anbraten. Das Tomatenmark hinzufügen und 1–2 Minuten mit anrösten. Die passierten Tomaten und einen Teil der Rinderbrühe dazugeben und verrühren. Den Knoblauch fein hacken oder pressen und unterrühren. Die gefrorenen Bamyas, das vorgekochte Rindfleisch und die restliche Brühe in den Topf geben. Mit Salz, Pfeffer und Chilipulver abschmecken. Alles bei mittlerer Hitze etwa 30–45 Minuten köcheln lassen, bis die Bamyas gar sind und sich die Aromen gut verbunden haben. Falls nötig, zwischendurch noch etwas Brühe oder Wasser hinzufügen. Am besten schmeckt der Bamya-Eintopf mit frischem Reis. Afiyet olsun! ❤️ #elifoooo #rezepte #nasanadana #lecker #food

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Saturday 25 July 2026 12:26:45 GMT