@ryoribymimi: Recette de « Su Mustazzeddu » escapade en Sardaigne à la découverte d’un plat simple typique du sud de l’île😊🇮🇹 Ingrédients: 150g farine T55 350g semola rimacinata 350g d’eau tiède 7g de levure déshydratée 20g d’huile d’olive 10g de sel Garniture: 5 à 6 tomates 2 gousses d’ail Sel Basilic Huile d’olive Bien la pétrir la pâte et laisser reposer jusqu’à ce qu’elle double de volume. Diviser en 4 boules, repos 30 minutes à 1h. Préparer la garniture en coupant les tomates en petits morceaux, saler, mettre l’huile d’olive, déchirer quelques feuilles de basilic et mélanger. Étaler la pâte en formant un disque, attention elle être un peu épaisse. À l’aide d’une écumoire déposer les tomates au centre du cercle et rabattre les bords en pinçant, badigeonner d’huile d’olive. Cuisson 30 à 40 minutes à 200°C. Recipe for "Su Mustazzeddu" getaway in Sardinia to discover a simple dish typical of the south of the island😊🇮🇹 Ingredients: 150g flour T55 350g reground semolina 350g of warm water 7g of dehydrated yeast 20g of olive oil 10g of salt Garnish: 5 to 6 tomatoes 2 cloves of garlic Salt Basil Olive oil Knead the dough well and let it rest until it doubles in volume. Divide into 4 balls, rest 30 minutes to 1 hour. Prepare the filling by cutting the tomatoes into small pieces, salt, add olive oil, tear a few basil leaves and mix. Spread the dough forming a disc, be careful it is a little thick. Using a skimmer, place the tomatoes in the center of the circle and fold the edges by pinching, brush with olive oil. Cooking 30 to 40 minutes at 200°C.#pizza #sardinianfood #italianfood #mustazzeddu

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Saturday 25 July 2026 16:03:39 GMT