Приготовить классическую сгущенку в домашних условиях довольно просто. По вкусу она получается ничуть не хуже магазинной, а главное — в ней не будет никаких консервантов и искусственных добавок. Для этого вам понадобится всего два базовых продукта, которые наверняка найдутся у вас на кухне: Молоко (лучше брать жирное, от 3,5% и выше) — 1 л Сахар — 300–400 г (количество можно регулировать по вкусу) (По желанию) Ванилин — на кончике ножа Классический рецепт шаг за шагом 1. Подготовка посуды. Возьмите широкую кастрюлю или сотейник с толстым дном. В широкой посуде жидкость будет испаряться быстрее, а густое молоко не пригорит. 2. Смешивание ингредиентов. Влейте молоко в кастрюлю, добавьте сахар и ванилин. Тщательно перемешайте всё венчиком, чтобы сахар начал растворяться. 3. Варка. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Как только смесь закипит, убавьте огонь до минимума. 4. Уваривание. Варите молоко с сахаром около 40–60 минут, периодически помешивая. Сначала смесь будет жидкой и белой, но по мере испарения влаги она станет кремовой и начнет густеть. 5. Проверка готовности. Капните немного сгущенки на холодное блюдце. Если капля держит форму и не растекается как вода, значит, она готова. 6. Охлаждение. Снимите сгущенку с огня. Обратите внимание: горячая сгущенка будет казаться довольно жидкой — она сильно загустеет только после того, как полностью остынет. Перелейте готовую сгущенку в чистую стеклянную банку, дайте ей остыть при комнатной температуре, а затем уберите в холодильник. А если вы хотите спущёнку просто погалите или попросите друга сделать вам спущёнку. #fypシ゚viral #спущёнка #meme #рек #вреки - @empty2jz