@magali.tyu: Flan de Courgettes au Camembert 👥 Pour 4 personnes ⏱️ Préparation : 15 minutes 🔥 Cuisson : 30 à 35 minutes ⏳ Repos : 5 minutes ⭐ Difficulté : Facile 🛒 Ingrédients 2 courgettes moyennes 200 g de camembert 3 œufs 20 cl de crème fraîche 1 cuillère à soupe de farine 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 👩‍🍳 Préparation 1️⃣ Préchauffez le four à 180°C. 2️⃣ Lavez les courgettes, retirez leurs extrémités, puis coupez-les en petits dés ou en fines demi-rondelles. 3️⃣ Faites revenir les courgettes dans une poêle antiadhésive pendant 8 à 10 minutes, en remuant régulièrement, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement tendres. 4️⃣ Égouttez soigneusement les courgettes afin d’éliminer l’excédent d’eau. Cette étape évitera que les flans deviennent trop liquides. 5️⃣ Coupez le camembert en petits morceaux. Vous pouvez conserver la croûte pour une saveur plus prononcée ou la retirer selon votre préférence. 6️⃣ Cassez les œufs dans un saladier, puis fouettez-les avec la crème fraîche. 7️⃣ Ajoutez la farine et mélangez soigneusement jusqu’à obtenir une préparation lisse et sans grumeaux. 8️⃣ Assaisonnez avec un peu de poivre et une très petite pincée de sel, car le camembert est déjà salé. 9️⃣ Incorporez les courgettes égouttées et la moitié des morceaux de camembert. Mélangez délicatement. 🔟 Répartissez la préparation dans quatre ramequins légèrement beurrés ou versez-la dans un petit plat à gratin. 1️⃣1️⃣ Disposez le reste du camembert sur le dessus de chaque flan. 1️⃣2️⃣ Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que les flans soient bien pris et joliment dorés. 1️⃣3️⃣ Laissez reposer pendant 5 minutes avant de servir, accompagnés d’une salade verte.

Tartatinette

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Sunday 26 July 2026 08:31:41 GMT