Cinnamon Pastries-EN👇🏼. لوصفات اكثر ضيفوني ‪@hend.hd‬ العجين: كوبين دقيق+٤ ملاعق حليب بودر+ملعقه سكر+ملعقه خميره+بيضه+٣ملاعق زيت+ملعقتين زبده ٢٠ غرام+ملعقه صغيره ملح تعجن بنصف كوب ماء دافي بالتدريج وممكن تحتاج ماء اكثر(القوام متماسك وطري) تخمر بمكان دافي حتى يتضاعف حجمها -تقطع الى قطع عشوائيه وتغمس في زبده مذابه وخليط السكر (٤ ملاعق سكر بني+ملعقه قرفه) تغطى الصينيه ١٠-١٥ دقيقه اضغطي عليها من الوسط حتى تتداخل القرفه مع العجين وتخبز بفرن ساخن حراره عاليه ثم تحمر من اعلى خليط الكريمي: جبن كيري+حليب مكثف محلى+فانيلا+ويخفف بالقشطه التزيين: بيكان وكراميل Cinnamon Pastries For more recipes follow m‪@hend.hd‬hd For the dough: 2 cups flour + 4 tbsp milk powder + 1 tbsp sugar + 1 tbsp yeast + 1 egg + 3 tbsp oil + 2 tbsp butter (20g) + 1 tsp salt Gradually knead with 1/2 cup warm water You may need more water (the dough should be soft but slightly firm) Let it rise in a warm place until doubled in size -Cut into random pieces and dip in melted butter and the cinnamon sugar mixture (4 tbsp brown sugar + 1 tbsp cinnamon) Cover the pan and let it rest for 10–15 minutes Press gently in the center so the cinnamon blends into the dough, then bake in a fully preheated hot oven until golden and browned on top Creamy topping: Kiri cheese + sweetened condensed milk + vanilla, thinned with cream Topping: pecans and caramel - @hend.hd