@lutz.von.thien4: 🛒 Zutaten (für 4 Portionen) 400 g Hähnchenbrustfilet 1 Zwiebel 1 EL Butter 250 ml Sahne 2 TL mittelscharfer Senf 2 TL Honig Salz und frisch gemahlener Pfeffer 2 EL Öl zum Anbraten 150 g Reis (als Beilage) 👩‍🍳 Zubereitung Die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Fleisch bei mittlerer bis hoher Hitze rundherum 3–4 Minuten goldbraun anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, anschließend aus der Pfanne nehmen. Die Zwiebel fein würfeln und in derselben Pfanne zusammen mit der Butter 4–5 Minuten glasig dünsten. Die Sahne angießen und kurz aufkochen lassen. Senf und Honig einrühren und die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben und bei niedriger Hitze weitere 3–4 Minuten in der Soße ziehen lassen, bis es schön saftig ist. Den Reis nach Packungsanweisung zubereiten und zusammen mit dem cremigen Honig-Senf-Hähnchen servieren. 🍽️ Serviertipps Perfekt zu Basmatireis, Bandnudeln oder Kartoffelpüree. Ein frischer Blattsalat passt hervorragend dazu. Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie oder Schnittlauch bestreuen. 💡 Tipps Für eine intensivere Senfnote einfach etwas mehr Senf verwenden. Champignons oder Brokkoli passen hervorragend in die Soße. Wer Kalorien sparen möchte, kann einen Teil der Sahne durch Kochsahne oder Crème légère ersetzen. Ein Spritzer Zitronensaft sorgt für eine angenehm frische Note. ⏱️ Vorbereitungszeit: 10 Minuten 🔥 Zubereitungszeit: 20 Minuten ⏳ Gesamtzeit: 30 Minuten 🍽️ Portionen: 4 💬 Womit würdest du dieses cremige Honig-Senf-Hähnchen am liebsten servieren – mit Reis, Nudeln oder Kartoffelpüree? 😍🍯🍗

Lutz von Thien

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Sunday 26 July 2026 16:53:46 GMT