@cookingwithvivien: Ich liebe Deutsche Gerichte 😱 Saftiger Kassler mit Sauerkraut und Kartoffelpüree 😍😋 Zutaten: 1x Kassler (ca.1,5kg) Wasser bis Fleisch fast bedeckt ist 3-4x Lorbeerblätter 5-7x Pfeffer Körner 5-7x Wacholderbeeren 1x Zwiebel Nicht würzen ! Fleisch ist würzig genug ! 65–70 °C Kerntemperatur sind ideal für Kassler. Dann ist es heiß, saftig und vollständig durchgewärmt. Danach 5-10min ruhen lassen in lockerer Alufolie. Mein Fleisch hat ca. 90min lang gekocht. Viel Spaß beim nachmachen 👍🏻 #kassler #hausmannskost #schmorbraten #sauerkraut
ich heile gerade 😭😭😭😭😭😭 der muss angebraten werden.
2026-07-28 15:00:26
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SteffenR. :
Anbraten und dann schmoren.
Und es muss eine Soße aus dem Sud gemacht werden.
2026-07-26 17:24:20
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Martin Reincke :
Das heißt kasselerbraten und nicht Kasselerkochfleisch
2026-08-26 16:21:34
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St.Felsch :
Bin ich froh, dass ich das nicht essen muss. Mit Kasslerbraten hat das nichts zu tun.
2026-07-26 21:09:26
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Simone 65 :
Erst anbraten und dann in den Topf wie du es gezeigt hast.
2026-07-26 17:10:18
8
Inge Koschmidder :
das ist Aber kein braten
2026-07-26 20:49:04
36
Yvonne Wilkens :
Das ist aber kein Braten. Das einfach nur gekochter Kassler.
2026-07-26 20:20:46
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Matte-ohne-Glatze Marcel :
Kassler wird erst angebraten und dann Wasser und Gewürze.
2026-07-27 10:21:51
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Thorsten Krämer953 :
In kasslerbraten ist das Wort braten drin, überleg mal warum
2026-07-26 20:36:24
10
UTA L. :
Ich koche es nie , ich schmore es im Ofen
2026-07-26 17:07:25
10
Martina Heilmann :
Es heißt Kasslerbraten und nicht Kasslerkochen.
2026-07-26 18:14:22
22
manu47 :
Das ist gekochter Kassler 😂
Wir schmoren den Kassler im Bräter .
2026-07-27 07:47:43
5
user1688165470728 :
Normal wird er vorher angebraten 🥰
2026-07-26 20:32:12
5
Ben Lange :
Anbraten
2026-07-26 17:14:33
47
user2927026075137 :
bitte anbraten von jeder seite
2026-08-09 17:18:08
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Bienchen :
Den Kassler anbraten von allen Seiten und den dann bei 160 Grad im Backofen für 1 Stunde 30 min braten
2026-07-26 19:11:10
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hope💙💙💪 :
Das hat mit Kasslerbraten nix zu tun!
2026-08-07 20:20:30
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Manuela Ko. :
schade um das schöne Fleisch 🙈🙈🙈🙈
2026-07-30 20:08:35
9
🇩🇪xxsteven90🇩🇪🦅 :
Ich schmore den immer im Bräter..🙏
2026-07-26 18:28:11
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som13webde :
10 min von jeder Seite anbraten mit Zwiebeln wenn alles angebraten ist Wasser dazu aber nur halbvoll und 2 Stunden köcheln. und dann hast du schon eine super soße, nur noch andocken.
2026-07-27 10:10:54
40
🖤𝕽𝖊𝕯🖤 :
Das ist doch kein Braten, das Kochfleisch 🤣
2026-07-27 17:40:18
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sabinebrand137 :
Der wird doch erst angebraten für eine schöne Sosse🥰