ဒီလောက်လွယ်တဲ့ နည်းလေးကို သိပြီးတည်းက ဘာနဲ့တွဲစားစား လိုက်ဖက်တဲ့ နို့ဆီကို လုံးဝ ဝယ်မစားရတော့ဘူး!! အိမ်မှာ မုန့်လုပ်စားချင်လို့ပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ကော်ဖီ/လက်ဖက်ရည် ဖျော်သောက်ချင်လို့ပဲဖြစ်ဖြစ် နို့ဆီ မရှိလို့ စိတ်ညစ်နေစရာ မလိုတော့ပါဘူးနော်! 😉 ဆိုင်ဝယ်နို့ဆီတွေထက် ကြာရှည်ခံဆေး မပါဘဲ ၁၀ မိနစ်အတွင်း မိနစ်ပိုင်းလေးနဲ့ လွယ်လွယ်ကူကူ ပြုလုပ်နိုင်မယ့် Homemade နို့ဆီ စစ်စစ် ပြုလုပ်နည်းလေးကို မျှဝေပေးလိုက်ပါတယ်။ တာရှည်ခံပြီး အရသာ စိမ့်စိမ့်ချိုချိုလေးနဲ့ သန့်ရှင်းလတ်ဆတ်တဲ့ နို့ဆီလေးကို အိမ်မှာပဲ ကိုယ်တိုင် ဖန်တီးကြည့်လိုက်ရအောင်နော်... ပါဝင်ပစ္စည်းများ (တိုင်းတာသည့် ခွက်ပုံစံတစ်မျိုးတည်းကို စံထားသုံးပေးပါ) နို့မှုန့် - ၁ ခွက်ခွဲ (မိမိကြိုက်နှစ်သက်ရာ တံဆိပ်အသုံးပြုနိုင်သည်) နွားနို့အစိမ်း - ၁ ခွက်ခွဲ သကြား - ၁ ခွက်မှ ၁ ခွက်ခွဲ (အချို ပေါ့ပေါ့ကြိုက်ပါက ၁ ခွက်၊ အချို ပြင်းပြင်းကြိုက်ပါက ၁ ခွက်ခွဲ) ပြောင်းဖူးကစီမှုန့် (ပြောင်းကော်မှုန့်) - စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း မုန့်ဖုတ်ပေါင်ဒါ (Baking Powder) - အနည်းငယ် (မှတ်ချက် - သကြားအဖြူသုံးပါက အဖြူရောင်နို့ဆီ ရရှိမည်ဖြစ်ပြီး၊ သကြားအညိုသုံးပါက အညိုရောင်သန်းသော နို့ဆီ ရရှိပါမည်။) ပြုလုပ်နည်း အဆင့်ဆင့် 1. ပစ္စည်းများ ရောစပ်ခြင်း ဇလုံတစ်ခုထဲသို့ နို့မှုန့်၊ ပြောင်းကော်မှုန့်၊ သကြား၊ မုန့်ဖုတ်ပေါင်ဒါ အနည်းငယ်နှင့် နွားနို့အစိမ်းတို့ကို ထည့်ပါ။ အားလုံး ပျော်ဝင်သွားသည်အထိ လက်မွှေတံဖြင့် သေချာ သမအောင် မွှေပေးပါ။ 2. မီးဖိုပေါ် တည်ခြင်း သမအောင် ဖျော်ထားသည်များကို အိုးထဲသို့ လောင်းထည့်ပြီး မီးအလယ်အလတ်ဖြင့် စတင် တည်ပေးပါ။ မကပ်သွားစေရန် အောက်ခြေမှ သေချာ အဆက်မပြတ် မွှေပေးပါ။ 3. နို့ဆီ ပြစ်လာအောင် ကျိုခြင်း မွှေပေးရင်း တဖြည်းဖြည်း ပြစ်လာပါမည်။ အနည်းငယ် ပြစ်စပြုလာပါက မီးကို အနိမ့်ဆုံးသို့ လျှော့ပြီး ဆက်မွှေပေးပါ။ 4. အနေအထား စစ်ဆေးခြင်း နို့ဆီလေး ခဲပြီး ပွက်ပွက်ဆူကာ ပျစ်ပျစ်လေးဖြစ်လာပါက အဆင်သင့် ဖြစ်ပါပြီ။ မီးဖိုပေါ်မှ ချပြီး အေးသွားသည်အထိ ခေတ္တ အေးခံထားပေးပါ။ 5. သိမ်းဆည်းခြင်း အေးသွားပါက ပျစ်နှစ်ပြီး သဘာဝအတိုင်း စိမ့်ဝင်နေသော နို့ဆီမွှေးမွှေးလေး ရရှိပါပြီ။ လေလုံသော ဖန်ပုလင်း သို့မဟုတ် ဘူးထဲသို့ ထည့်သွင်းပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ရက်ရှည် သိမ်းဆည်းသုံးဆောင်နိုင်ပါတယ်။ Tip: နို့မှုန့်နှင့် ပြောင်းကော်မှုန့် ဝယ်ယူရာတွင် မှားယွင်းမှု မရှိစေရန် ဗီဒီယိုအဆုံးတွင် ပူးတွဲပြသထားသော ပုံလေးများကို ကြည့်ရှုပြီး ဝယ်ယူနိုင်ပါတယ်ရှင်။ နောက်ထပ်လည်း လွယ်ကူမြန်ဆန်ပြီး စားကောင်းတဲ့ ဟင်းချက်နည်း၊ မုန့်လုပ်နည်းလေးတွေကို တင်ပေးသွားဦးမှာမို့ Like and Follow လေး လုပ်ထားဖို့ မမေ့နဲ့ဦးနော်။ သိချင်တာရှိရင်လည်း Comment မှာ မေးမြန်းခဲ့လို့ရပါတယ်။ အားလုံးကို ကျေးဇူးတင်ပါတယ်ရှင်။ တွဲဖက်လုပ်ကြည့်ပြီးရင်လည်း တူတူပြန်ပြပေးကြပါဦးနော်။ #CondensedMilk #HomemadeCondensedMilk #အရသာကတော့ရှယ်ပဲ😋😋😋 #အားပေးသူတိုင်းကိုကျေးဇူးတင်ပါတယ်😘😘😘 #creatorsearchinsights @★彡[ᴄᴏᴏᴋɪɴɢ ꜰᴏᴏᴅꜱ]彡★ @★彡[ᴄᴏᴏᴋɪɴɢ ꜰᴏᴏᴅꜱ]彡★ @★彡[ᴄᴏᴏᴋɪɴɢ ꜰᴏᴏᴅꜱ]彡★ - @cooking.foods5