@smashno_vdoma: 🚨 Не купуйте магазинні соуси, доки не приготуєте цей! Спробуєте один раз — і щороку закриватимете подвійну порцію! 🌶️🍅 Цей домашній соус підкорює своїм насиченим томатним смаком, приємною гостринкою та ароматом часнику й паприки. Він виходить густим, яскравим і чудово доповнює будь-які м'ясні страви, картоплю, макарони, піцу чи навіть звичайний шматочок свіжого хліба. Взимку достатньо відкрити баночку — і на столі вже готова неймовірно смачна закуска або соус до улюблених страв. Інгредієнти: помідори — 3 кг; болгарський перець — 1 кг; гострий перець — 2–3 шт.; цибуля — 500 г; часник — 200 г; цукор — 150 г; сіль — 2 ст. л.; олія — 150 мл; оцет 9% — 100 мл; мелена паприка — 1 ст. л.; чорний мелений перець — 1 ч. л. Приготування: 1. Помідори, солодкий і гострий перець подрібніть за допомогою м'ясорубки або блендера. 2. Цибулю дрібно наріжте й обсмажте на олії до золотистого кольору. 3. Додайте овочеву масу до цибулі, перемішайте та варіть 40–50 хвилин на середньому вогні, час від часу помішуючи. 4. Всипте сіль, цукор, паприку та чорний перець, добре перемішайте. 5. Додайте подрібнений часник і готуйте ще близько 10 хвилин. 6. Влийте оцет, проваріть ще 2–3 хвилини. 7. Гарячий соус розлийте у стерилізовані банки та герметично закатайте. 8. Переверніть банки догори дном, укутайте й залиште до повного охолодження.

Смак По-Домашньому

Open In TikTok:

Region: UA

Monday 27 July 2026 11:17:42 GMT