@zenglutenfree: Dans la cuisine Afro-Caribéenne, l’assaisonnement, c’est SACRÉ ! Depuis toute petite, j’ai toujours vu ma mère et ma grand-mère mariner les aliments la veille de la cuisson. 🤩 Cette sauce d’assaisonnement va faire TOUTE la différence dans vos préparations. Que ce soit pour un poulet, un poisson, des légumes grillés ou même du tofu (oui, oui !), cette marinade polyvalente va réveiller TOUS vos plats. 💃🏽 Est-ce que tu assaisonnes tes plats avant de les cuire ? Dis-moi si tu l’as testée ! Et n’hésite pas à l’adapter selon tes goûts, c’est ça aussi la magie de la cuisine ! ☀️ Ingrédients: - Une bonne poignée de persil frais - Une poignée de coriandre fraîche (optionnel mais recommandé) - 2 oignons blancs avec tiges - 5-6 gousses d’ail - 1 poivron - Quelques piments végétariens (facultatifs ) - 1 morceau de gingembre frais - Sel et poivre au goût - Huile d’olive (environ 3-4 cuillères à soupe) ☀️ Préparation: 1. Lavez soigneusement toutes les herbes fraîches et égouttez-les bien. 2. Épluchez puis coupez grossièrement les oignons, l’ail et le gingembre. 3. Retirez les graines du poivron et coupez-le en morceaux. 4. Placez tous les ingrédients dans un mixeur. 5. Ajoutez le sel, le poivre et l’huile d’olive. 6. Mixez jusqu’à obtenir une texture homogène mais légèrement granuleuse. ☀️Utilisation: Pour des résultats optimaux, utilisez cette sauce comme marinade pendant au moins 30 minutes, idéalement plusieurs heures ou toute une nuit au réfrigérateur. Cela permet aux saveurs de bien pénétrer les aliments avant la cuisson. Conservation: Cette préparation se conserve jusqu’à une semaine au réfrigérateur dans un contenant hermétique. #recettesaine #recettefacile #sansgluten #recetterapide faitmaison

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Monday 27 July 2026 13:30:17 GMT