🥔 Gratin de pommes de terre à la viande hachée Un gratin ultra gourmand, fondant et généreux, parfait pour un repas familial. 😍 🧾 Ingrédients Pour les pommes de terre * pommes de terre * Sel * Poivre * Paprika * Origan * Un filet d’huile Pour la viande * 500 g de viande hachée * 1 oignon émincé * 2 à 3 gousses d’ail hachées * 1 c. à café de concentré de tomate * Un petit fond d’eau * Sel * Poivre * Paprika * Origan * persil Pour la béchamel * 1 c. à soupe de beurre * 2 c. à soupe de farine * 2/3 verres de lait * Sel * Poivre Finition * Mozzarella râpée 👩‍🍳 Préparation 1. Coupez les pommes de terre en fines rondelles. Faites-les revenir dans une poêle avec un fond d’huile. Assaisonnez avec le sel, le poivre, le paprika et l’origan, puis laissez cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Déposez-les ensuite dans un plat à gratin. 2. Dans la même poêle, faites revenir l’oignon émincé, puis ajoutez l’ail. Incorporez la viande hachée et assaisonnez avec le sel, le poivre, le paprika et l’origan. Ajoutez la cuillère à café de concentré de tomate, versez un petit fond d’eau et laissez mijoter quelques minutes jusqu’à ce que la préparation épaississe. 3. Répartissez la viande sur les pommes de terre. 4. Préparez la béchamel : faites fondre le beurre, ajoutez la farine et mélangez. Versez progressivement le lait en remuant jusqu’à obtenir une sauce lisse et épaisse. Salez et poivrez. 5. Versez la béchamel sur le gratin, puis parsemez généreusement de mozzarella râpée. 6. Enfournez à 180 °C pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien gratiné et doré. Bon appétit ! 😋 #gratin #recette #recetterapide #recettesimple #recettefacile - @ideerecette13