🥞 Fluffy pancakes بان كيك مع الصوص اللذيذ المكونات: * بيضتان * 25 غرام زبدة مذابة (حوالي ربع إصبع زبدة) * 200 مل حليب سائل * ملعقة صغيرة فانيليا * ملعقة كبيرة سكر * ملعقة صغيرة بيكنج باودر * كوب واحد دقيق أبيض * رشة ملح 👩‍🍳 الطريقة: 1. اخلطي جميع المكونات معًا حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا. 2. اتركي الخليط يرتاح لمدة 20 دقيقة على الأقل. 3. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة إلى هادئة. 4. اسكبي مقدارًا مناسبًا من الخليط في المقلاة دون إضافة أي زيت أو زبدة. 5. عندما تظهر الفقاعات على السطح وتجف الأطراف قليلًا، اقلبي البان كيك واتركيه حتى يكتسب لونًا ذهبيًا من الجهة الأخرى. ⸻ 🍯 صوص الكراميل المميز المكونات: * 25 غرام زبدة * ¼ كوب سكر بني * ملعقة كبيرة عسل * رشة ملح * ¼ كوب كريمة سائلة الطريقة: 1. في قدر صغير، ذوّبي الزبدة على نار هادئة. 2. أضيفي السكر البني والعسل، وحرّكي حتى يذوب السكر ويصبح الخليط ناعمًا. 3. أضيفي رشة الملح، ثم اسكبي الكريمة السائلة تدريجيًا مع التحريك المستمر. 4. اتركي الصوص يغلي غلوة خفيفة لمدة 2–3 دقائق حتى يصبح كثيفًا ولامعًا. 5. اسكبيه دافئًا فوق البان كيك وقدميه مباشرة. ⸻ Pancakes 🥞 Ingredients: * 2 eggs * 25 g melted butter (about ¼ stick of butter) * 200 ml milk * 1 tsp vanilla extract * 1 tbsp sugar * 1 tsp baking powder * 1 cup all-purpose flour * A pinch of salt 👩‍🍳 Instructions: 1. Whisk all the ingredients together until the batter is smooth and well combined. 2. Let the batter rest for at least 20 minutes. 3. Heat a non-stick pan over medium-low heat. 4. Pour a portion of the batter into the pan without adding any oil or butter. 5. Once bubbles appear on the surface and the edges begin to set, flip the pancake and cook until golden on the other side. ⸻ 🍯 Special Caramel Sauce Ingredients: * 25 g butter * ¼ cup brown sugar * 1 tbsp honey * A pinch of salt * ¼ cup heavy cream Instructions: 1. Melt the butter in a small saucepan over low heat. 2. Add the brown sugar and honey, stirring until the sugar dissolves and the mixture is smooth. 3. Add the pinch of salt, then gradually pour in the heavy cream while stirring continuously. 4. Let the sauce simmer gently for 2–3 minutes, until smooth and slightly thickened. 5. Drizzle the warm sauce over the pancakes and serve immediately. #explore #foryoupage #fyp - @engeeeno