Вот классический рецепт тонких блинчиков (на молоке) по пунктам: Ингредиенты: · Молоко (теплое) — 500 мл · Яйца — 2 шт. · Мука — 200 г (≈1,5 стакана) · Сахар — 2 ст. ложки · Соль — ½ ч. ложки · Растительное масло — 2 ст. ложки (в тесто) + для смазки сковороды · Сливочное масло — для смазывания готовых блинов (по желанию) --- Приготовление: 1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью до легкой пены (венчиком или миксером). 2. Влейте половину теплого молока, перемешайте. 3. Постепенно всыпьте муку, непрерывно помешивая, чтобы не было комков. Добейтесь однородности густой сметаны. 4. Влейте оставшееся молоко и перемешайте — тесто станет жидким, как сливки. 5. Добавьте растительное масло, еще раз перемешайте. Дайте тесту постоять 15–20 минут (для клейковины). 6. Сковороду сильно разогрейте на среднем огне, слегка смажьте маслом (кисточкой или салфеткой). 7. Налейте половником немного теста, быстро вращая сковороду, распределите тонким слоем по всему дну. 8. Жарьте 1–2 минуты до румяности снизу и пока верх не схватится. 9. Переверните лопаткой и жарьте с другой стороны еще 30–40 секунд. 10. Готовый блин сложите стопкой на тарелку, при желании смазывайте сливочным маслом. Совет: первый блин часто комом — не расстраивайтесь, просто отрегулируйте жар (огонь должен быть чуть выше среднего). #врек #fyp #creatorsearchinsights #смешарики #тренд - @dasho424