ترتبط الطماطم بتطوير أو تهيج الاستجابة المناعية لعدة أسباب بيولوجية،
مركبات الألكالويد (عائلة الباذنجانيات): تنتمي الطماطم إلى فصيلة النباتات الباذنجانية (Nightshades)، وتحتوي على مركب يُعرف بـ التوماتين (Tomatine). لدى بعض المصابين بأمراض المناعة الذاتية (مثل التهاب المفاصل الروماتويدي أو أمراض الأمعاء الالتهابية)، قد تتسبب هذه المركبات في تحفيز استجابة التهابية خفيفة أو زيادة نفاذية الأمعاء.
تحفيز إطلاق الهيستامين: تُصنّف الطماطم كـ "مُحرّر للهيستامين" (Histamine liberator). هذا يعني أنها قد تحفز الخلايا البدينة (Mast cells) في الجهاز المناعي على إطلاق الهيستامين، مما يؤدي إلى ظهور أعراض مثل الحكة، الطفح الجلدي، أو اضطرابات الهضم لدى من يعانون من عدم تحمل الهيستامين.
التفاعل المتصالب (متلازمة الحساسية الفموية): يخلط الجهاز المناعي أحياناً بين البروتينات الموجودة في الطماطم والبروتينات المسببة لحساسية لقاح الأعشاب (Grass pollen allergy). يؤدي هذا التفاعل إلى الشعور بحكة أو تحسس في الفم والحلق عند تناول الطماطم النيئة.
الليكتينات (Lectins): تحتوي الطماطم النيئة وخاصة البذور والقشرة على بروتينات الليكتين، والتي قد تلتصق بجدار الأمعاء وتسبب تهيجاً جهازيّاً خفيفاً لدى الأشخاص الذين يمتلكون أمعاء حكيمة أو حساسة.
اللهم أرحم ضياء العوضي
2026-07-28 11:30:52
2
Ghoofy :
دكتور ماتقدر تقول طهي الطماط افضل لامتصاص فوائدها وخلاص 🫤🫤🫤🫤
2026-08-04 17:47:20
3
عماد مرسى :
معنى كلامك ان كلام الدكتور ضياء العوضى صح لان العوضى قال احسن طريقه ناكل بيها الطماطم لأن الطماطم تعرضت لدرجه حراره عاليه لكى تصبح صلصه معلبه
2026-07-28 12:22:12
3
Ftma Cm :
في ميزان حسناتك
2026-08-06 08:40:15
1
وصيه الرسول :
دكتور مفيده لمرضى الكبد ولا لا برجاء الرد جزاك الله خيرا
2026-07-29 22:36:15
1
samirafarouk8 :
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم رب العرش العظيم
2026-08-01 19:28:27
1
ام سعود :
زودنا باي معلومه عندك عن الطماطم او غيرها
2026-08-01 17:11:30
1
shadiaabdelrahman2 :
سبحان الله
2026-08-02 22:42:05
1
Amaal :
ربنا. يباركك. يا ابني. تكوتكايه. مجنونه. بعيد. عنا. 🙏🙏🙏
2026-07-28 08:04:36
2
Hanan Mohamed :
جزاكالله خير الفراخ والبيض مفيده ولا مضره يادكتور
2026-07-31 20:47:02
1
moon light :
شكرا يادكتور يامحترم تحياتي من السودان وياريت تكترلنا معلومات ذي دي عن الفواكه والخضزوات
2026-07-29 04:04:11
1
مصلح :
طريقة سردك روعة
2026-07-28 08:17:21
1
الحكيم :
والطماطم المرشوشة وضعها ايه
2026-07-28 11:07:31
1
safaafathalla80 :
درسناها من الخضروات يا دكتور. وشكرا علي المعلومات الثمينة دي
2026-07-28 10:43:30
1
jk :
تسلم ع هذا المعلومه الجميله👍👍👍
2026-07-28 10:59:58
1
noura :
طيب والمبيدات الحشريه كيف نخلصها منها ؟؟؟
2026-08-01 22:55:09
1
Layla ss :
والطماطم المجفف نفس الشي؟
2026-07-28 08:26:39
1
abdelrahman9613 :
و اللي بيتعب من الصلصة المطبوخه ؟؟ .. حضرتك قولت ممكن ناكل الطماطم و نحط عليها زيت زيتون من غير طهي ؟
2026-07-28 10:59:18
1
Amal Salah :
توكتوكايه
2026-07-28 06:04:26
1
manalmalak425 :
بس مضره لمرضى الكلى
2026-07-28 07:43:26
1
nadertawfik5 :
يا أخي خليك سريع في ذكر المعلومة
2026-07-28 11:12:43
2
🦋 Aseel 🦋 :
لكن الطماطم ترفع السكر
2026-07-28 09:51:06
2
شر النوبه :
اكلت طبق فيه طماطم ومش وبصل وزبادي وفلفل اخضر واحمر وخيار وشطه حاره وكمون وزيت حار وطحينه وزعتر بالمعلقه وصحتي زى الفل يا قلب اختك❤️اسوان
2026-07-28 09:10:22
1
Eman :
الجزر فيه إليكوبين
2026-07-28 11:06:54
1
Alaa :
انا عاوزك ترد على نظام الطيبات بدلا كل دا
2026-07-28 09:40:24
1
To see more videos from user @for.better.healthy, please go to the Tikwm
homepage.