@porter4house: 🥩 Nuevo “Expertos en carne” VOL.13 🔥 Hoy toca uno de los reyes de la parrilla: el chuletón. En este vídeo utilizo una técnica que me gusta mucho cuando busco un interior muy rosado y lleno de jugo. 🔥 Primero cocino una cara durante más tiempo. ⏸️ Después dejo reposar la carne con la otra cara aún prácticamente cruda. 🧂 Aprovecho ese momento para añadir la sal sobre la costra. 🔥 Finalmente doy un golpe muy fuerte de calor (30-60 segundos) por la otra cara. Con este método consigo una costra muy potente, una fina capa cocinada bajo el exterior y un centro mucho más rosado y jugoso. 👇 Decidme en comentarios: 🥩 ¿Conocíais esta técnica? 🔥 ¿Os gusta este punto de cocción? 💬 ¿Qué corte queréis ver en el próximo “Expertos en carne”? #ExpertosEnCarne #Chuletón #Carnívoros #CocinaTikTok #porter4house
gustos son gustos, pero la manía de comer carne cruda
2026-08-02 01:07:31
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Fafi :
Yo lo veo fatal sinceramente.
Mi opinion es que me mandes esa carne a mi y ya la disfruto yo hombre.
2026-07-27 19:32:49
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Jeyson :
Esta mal, dámelo a mi y Haste un yogurt
2026-07-27 18:54:02
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jdkwnzj :
un poco de sal
2026-07-27 19:58:21
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user782882492 :
en argentina eso es un crimen ...cada uno con lo suyo che
2026-07-28 00:06:03
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alberto prada :
a ver no entiendo tu manera de hacer la carne sinceramente lo primero de todo es que si tienes un poco de llama se pone un poco más alta la parrilla. número uno punto número dos no se reboza la carne por el hierro se deja quieta para que no coja o se queme la carne que aparte que evitar eso porque daba el sabor eso no es hecho a la parrilla esos carbonización y por lo tanto no es agradable a al gusto luego otra si vas a poner la carne para atemperar o que quieres terminarla un poco más adelante no no se pone la carne con la parte que está ya asada hacia arriba se pone hacia abajo por una cosa muy sencilla los jugos son como imagínate unas pelotas que están rebotando contra dos paredes están chocando una de un lado para otro si tú coges y pones la parte que está poco hecha hacia abajo y la voy a echar arriba lo que haces es que se termine de cocer la carne y se te escuece entera no se asa y luego la sal se pone al principio del todo con la justa medida no se echa encima de la tabla y luego la pongo y empiezo a mover de un lado parado otro la carne no la carne no se mueve sinceramente no sé quién te ha enseñado a hacer la parrilla así pero no tiene ni pajolera idea pero vamos que voy a saber yo si soy parrillero no tengo ni idea de ello
2026-08-01 03:04:24
5
Ricardo :
A ver expertos!!!no sé eh????!!pero dejar carne cruda en la tabla y luego poner la carne cocinada no es de primero de contaminación cruzada?!digo...que no sé eh?!?!?!
2026-07-28 03:12:50
23
Oscar😎🤘 :
esta bien así humildemente o está mal ?
2026-07-27 20:48:35
9
LordMariscal :
Demasiado hecho
2026-07-27 19:57:19
19
fernandoromeo285 :
la entraña está perfecta, el churrasco le falta un toque, te lo dice un argentino criado a carne 🥩 desde chico, jugoso, es cocido que largue juguito, pero no crudo, como comer se puede, pero no es aconsejable, si tiene alguna bacteria maligna, SOS pollo! 🤣😂
2026-07-27 23:52:40
5
Puig_33 :
experto la parrilla está inclinada?pregunto yo
2026-07-27 19:45:38
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Rulo1286 :
vamos a ponerlo en práctica !!!! 😁😁😁😁, que grande eres !!
2026-07-27 19:13:30
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️ :
Que le costaba.
2026-07-28 02:20:28
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Beto Martinez :
que manera de arruinar don buenos pedazos de carne
2026-07-28 00:27:22
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Alejandro de Astora :
Para mi gusto eso está demasiado hecho
2026-07-28 21:52:27
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SOLODIGO :
Está mal que haga esto?
2026-07-27 21:26:08
5
To+ :
soy paella y eso no es valenciano
2026-08-07 04:27:50
5
Javi :
como experto digo que está mal hecho, dejame que me lo lleve y repite otra vez, ese ya como salga para ti no te preocupes 😗😆
2026-07-27 19:59:01
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asieridru :
se te ha ido un poko a la primera el chuleton no?
2026-07-27 18:43:14
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Pablo🌪 :
Digo yo eh
2026-07-28 18:13:10
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Hector Axel Cabrera :
Te va a hacer daño así…
2026-09-21 21:33:24
0
Daniel Flores :
A mí me gusta el sin hueso
2026-07-29 03:34:57
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🇪🇸Rafael_Artick_Trucker🇳🇴 :
Así es como se hace y el resto… no vale! Fuego fuerte, tostado por fuera y rojo por dentro! Si me la das de otra manera posiblemente me coma un yogurt sabes… 🤷🏽
2026-08-26 15:58:31
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Guille Rodríguez :
pero porque siempre dices que si no lo hace bien tiene yogures de coco ya cansa
2026-08-02 22:35:17
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oscarmorano355 :
Eso no se puede comer así por dios. Paso en un rato con el tupper y ya lo tiro yo a la basura.
2026-08-20 19:55:42
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