📋 Ingredientes: - Yogur Griego: 150g (Aproximadamente medio pote grande o uno individual). - Proteína en Polvo: 2 Scoops (Aprox. 60g). Sugerencia: Vainilla o Frutilla combinan perfecto. - Frambuesas: 50-100g (depende que tan frutal quieras que quede) - Chocolate Amargo (+70% o +80% cacao): 60g a 80g (Solo lo necesario para una capa fina). - Opcional: Unas gotas de esencia de vainilla o edulcorante si la proteína no es muy dulce. # 👨‍🍳 Cómo preparar 1. Preparar la Base Proteica En un bol, mezcla los **150g de yogur griego** con los **2 scoops de proteína**. Revuelve bien hasta que no queden grumos y tengas una crema espesa y homogénea. 2. Saborizar Incorpora las **frambuesas** picadas. No batas demasiado; la idea es que queden trozos pequeños que aporten ráfagas de acidez y color a la paleta, similar al estilo Franui pero más integrado. 3. Moldeado y Congelado Rellena tus moldes para paletas. Asegúrate de dar unos golpecitos contra la mesa para eliminar burbujas de aire. Inserta los palitos y lleva al freezer por **mínimo 5 horas** (al tener más proteína y menos agua por el yogur griego, la textura será mucho más cremosa). 4. El Baño de Cacao Derrite el **chocolate amargo** en el microondas (en intervalos de 20 segundos para que no se queme). Como vamos a usar poco chocolate, te recomiendo ponerlo en un recipiente estrecho y alto para que, al sumergir la paleta, llegue a cubrirla toda con una capa muy fina. 5. Recubrimiento "Skinny" Sumerge la paleta congelada rápidamente y retírala de inmediato. Al estar la paleta muy fría y el chocolate ser alto en cacao (que solidifica rápido), se formará una **capa crujiente y delgada** al instante. 6. Finalizado Apoya sobre papel manteca y guarda en el freezer hasta el momento de consumir. --- **Tip de experto:** Si el chocolate amargo queda muy espeso al derretirse (lo que hace difícil que la capa sea fina), añade una cucharadita de aceite de coco. Esto lo hará más fluido y permitirá que rinda mucho más cubriendo apenas la superficie. Macros: (por paleta) - 202 kcal - 17g Proteina - 5.5g Carbohidratos - 7g Grasas Los moldes de helado, los pueden conseguir en @mercadolibre.arg pegando el ID WLHL6C-3ZW7 en el buscador #MercadoLibre #MisFavsDeMercadoLibre - @marcosdifiore