@giovanni.castaldi: POLPO ALL'INSALATA ESTIVA Quanto è buona l'insalata di polpo? A me piace anche d'estate con le verdurine colorate ❤️ INGREDIENTI PER 4 1kg di polpo 100 g pomodorini 2 carote 1 costa di sedano 1 cipollotto 30 g songino 1 limone olio evo sale pepe PREPARAZIONE Cuoci il polpo in acqua bollente per 40/50 minuti. Quando è cotto lascialo raffreddare e pulisci rimuovendo occhi e becco (farlo da cotto è più facile ma se preferisci puoi farlo prima, non cambia). Aggiungi tutti gli ortaggi tagliati (comprese le foglie del cipollotto), aggiungi scorza e succo di limone, olio, sale e pepe. Mescola e servi freddo. #giovannicastaldi #èsapuritassaje #polpo #cucinaitaliana #piattiestivi

Giovanni Castaldi

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Monday 27 July 2026 20:40:11 GMT