@kskpr1me: Ингредиенты (примерно на 12–15 блинчиков) Молоко — 500 мл Мука пшеничная — 250 г Яйца — 3 шт. Сахар — 2 ст. л. (если хотите менее сладкие, возьмите 1 ст. л., для десерта можно добавить чуть больше) Соль — ½ ч. л. Растительное масло (без запаха) или растопленное сливочное — 2–3 ст. л. в тесто Немного масла для смазывания сковороды Как приготовить Подготовьте ингредиенты. Важно, чтобы молоко и яйца были комнатной температуры — так они лучше соединятся, и тесто получится однородным. Взбейте яйца с сахаром и солью до лёгкой пены. Не нужно добиваться густой пены, как для бисквита — достаточно просто растворить сахар и соль. Постепенно вводите муку. Просеивание муки — хороший шаг: она насыщается воздухом, и блинчики получаются пышнее. Добавляйте муку постепенно, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комочков. Влейте молоко. Сначала влейте примерно половину молока и продолжайте мешать, затем добавьте остальное. Так риск комочков минимален. Добавьте масло. Влейте растительное или растопленное сливочное масло и ещё раз хорошо перемешайте. Готовое тесто должно напоминать жидкую сметану — оно должно свободно стекать с половника, но при этом оставлять видимый след. Если тесто слишком густое, разбавьте его молоком или водой. Если слишком жидкое — подсыпьте немного муки. Дайте тесту отдохнуть. Оставьте его на 20–30 минут при комнатной температуре. За это время клейковина в муке «расслабится», и блинчики станут более эластичными — меньше будут рваться при переворачивании. Перед выпеканием ещё раз перемешайте тесто. Приступайте к жарке. Хорошо разогрейте сковороду. Перед первым блином слегка смажьте её маслом. Наливайте тесто половником и быстро распределяйте по дну. Жарьте на среднем огне. Когда края подрумянятся и начнут отставать от сковороды, подденьте блин лопаткой и переверните. Дожарьте с другой стороны. #nice #залетивреки #fyppppppppppppppppppppppp #fypシ゚viral #fypシ #fyp #dota #dota2 #te4ka #techies #arcana

Prime

Open In TikTok:

Region: BY

Monday 27 July 2026 23:51:50 GMT