@lonjas.kueche: Zutaten (für ca. 2 kg Schweinenacken): 2 kg Schweinenacken 5–6 große Zwiebeln 2 EL Salz 1 EL Pfeffer 2 EL Paprikapulver (edelsüß) 5 EL Öl ca. 300 ml Sprudelwasser 1 Bund Petersilie Zubereitung: Die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden. Den Schweinenacken in mundgerechte Würfel (ca. 3 × 3 cm) schneiden. Fleisch und Zwiebeln in einer großen Schüssel mehrere Minuten kräftig durchkneten, bis die Zwiebeln Saft abgeben. Petersilie fein hacken und zusammen mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Öl und Sprudelwasser dazugeben. Alles nochmals gründlich vermengen. Abgedeckt mindestens 6 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank marinieren. Das Fleisch auf Spieße stecken und bei mittlerer Hitze grillen, bis es rundum schön gebräunt und durchgegart ist. Extra-Tipp: Etwa 2 Stunden vor dem Grillen 1–2 EL Essig zur Marinade geben und nochmals gut vermischen. Das sorgt für einen besonders intensiven Geschmack. #schaschlik #rezept #grillen #einfacherezepte #FoodTok

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Tuesday 28 July 2026 06:49:28 GMT