@ibuuaca: Kenalan dengan Bumbu Dasar Indonesia yuk! Bumbu dasar merupakan salah satu fondasi penting dalam masakan Indonesia. Setiap jenis bumbu memiliki karakteristik, warna, aroma, dan cita rasa yang berbeda. Berikut 5 jenis bumbu dasar yang perlu kamu ketahui 👇🏻 1. BUMBU DASAR PUTIH Memiliki warna putih hingga krem dengan cita rasa gurih dan aroma yang khas. Umumnya dibuat dari bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Banyak digunakan sebagai dasar berbagai masakan seperti opor dan tumisan. 2. BUMBU DASAR KUNING Memiliki warna kuning khas dari kunyit dengan aroma rempah yang kuat dan cita rasa gurih. Banyak digunakan dalam hidangan seperti soto, pepes, dan ayam bumbu kuning. 3. BUMBU DASAR MERAH Memiliki warna merah dengan cita rasa pedas dan gurih. Cabai merah menjadi salah satu bahan utama yang memberikan warna dan rasa khas. Sering digunakan dalam masakan seperti balado dan sambal goreng. 4. BUMBU DASAR ORANGE Memiliki warna oranye yang berasal dari perpaduan bahan seperti cabai dan kunyit. Cita rasanya cenderung gurih, pedas, dan kaya akan rempah sehingga cocok untuk masakan berbumbu pekat dan berempah. 5. BUMBU DASAR HITAM Memiliki warna gelap dan karakter rasa yang khas, umumnya berasal dari penggunaan keluwek. Salah satu hidangan yang menggunakan bumbu ini adalah rawon. 📌 CATATAN: Komposisi dan penggunaan bumbu dasar dapat berbeda sesuai daerah, tradisi, dan resep yang digunakan. Namun, mengenali karakter setiap bumbu dasar akan membantu kita memahami penggunaannya dalam berbagai hidangan Indonesia. Kira-kira, bumbu dasar mana yang paling sering kamu gunakan saat memasak? Sharing yuk😊👇 #bumbudasar #kuliner #gurusmk #sakti #smkn3tabanan

IbuuAca

Open In TikTok:

Region: ID

Tuesday 28 July 2026 11:33:27 GMT