@olhaqloko: Você sabia dessa?👇👇 Para seu bolo crescer de uma maneira mais uniforme, unte somente o fundo da assadeira. O bolo para crescer de maneira uniforme precisa agarrar na lateral da assadeira. Assim que a cocção no forno acontece o fermento começa a agir e a massa expande. Porém, se você untar a borda da assadeira, como de costume, a massa tenta crescer também pelas laterais, mas não consegue pois a parede da forma está untada. Assim, o único caminho que a massa tem para expandir, é pelo centro, o que provoca esse formato de vulcão. Minha dica é untar a sua assadeira somente no fundo. Assim a massa cresce de maneira uniforme e mesmo que a lateral grude um pouco, depois com uma faca você resolve este problema. Compartilha essa informação com quem adora bolo caseiro e segue o @olhaqloko para mais dicas como esta. #olhaqloko #bolo #confeitaria