@juliana.cocina: DÍA 35/48: NORUEGA y su Glavlax de salmón!!!
 Salmón curado que se ve muy pro y elegante pero muy fácil de hacer. Perfecto para un brunch o una cenita ligeraaa Ingredientes Para el salmón 500 g de salmón 1/4 taza de azúcar 1/4 taza de sal 1 puñado de eneldo 1 remolacha cocida rallada Ralladura de 1 limón Para la salsa:
30 g de mostaza Dijon 20 g de mostaza antigua 14 g de miel 14 g de vinagre de manzana 30 g de aceite vegetal 1 cucharada de eneldo cortado Sal y pimienta al gusto Procedimiento Para el salmón: mezlcar todos los ingredientes en un bowl. Poner el salmón en un envase y cubrirlo por ambos lados. Tapar el envase y llevar a la nevera por mínimo 8 horas o una noche preferiblemente. pasado ese tiempo, lavar el salmón y rebanarlo. Para la salsa: mezclar todos los ingredientes en un bowl. Servir sobre un pan de pumpernickel con queso crema y disfrutarrrr Qué les parece??

Juliana

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Tuesday 28 July 2026 16:50:57 GMT