Chef Seu João
Region: BR
Tuesday 28 July 2026 20:30:52 GMT
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Comments
Célio Alves Jr :
Ahhhh!!!! Na cozinha industrial fica fácil!!! Vou desidratar como?
2026-07-28 22:42:20
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Chef Seu João :
Pessoal, na parte de desidratar aqui vai algumas dicas. 1. utilizar refrigerador específico para carne (igual aqueles de dry aged), se vc for fazer em casa pode fazer na geladeira. 2. Pode desidratar a pele no forno tbm, 70 a 80 graus bem baixinho, durante 4 horas, a pele fica rosada e dura, pré frita e frita. Pode fritar congelado direto, se preferir pode dar um choque nele no microondas por 30 segundos antes de fritar congelado! Utilizar óleo a 190 graus, durante 2 minutos na segunda fritura pra finalizar. Esperar esfriar por 5 minutos antes de cortar e comer, isso facilita na hora de cortar os pedaços e comer.
2026-07-28 23:13:36
29
aninha :
como faz pra desidratar?
2026-07-28 20:42:47
32
Ricardo Cavalcante :
A vigilância sanitária não permite óleo a cima de 180 graus!
2026-07-29 07:47:28
5
Carlos E Salicio :
faltou ensinar a desidratar.tem algum segredo
2026-07-28 23:16:59
30
Leandro Boyna :
aparentemente ficou bom ! mas nao explica como desidratar ! se for ensinar ensine direito !
2026-07-28 22:38:22
41
Sônia Suzuki :
como desidratar,amo torresmo
2026-07-28 22:06:07
1
Fernando Chama :
eu desidrato assim,6 horas a 130 graus.Depois de esfriar,6 horas de geladeira,depois oleo quente
2026-07-29 02:26:19
6
A BE CE DE E EFE GE AGA I JOTA :
Não entendo pq esse trabalho todo, eu coloco ainda no óleo frio até esquentar e fritar, e fica exatamente assim
2026-07-29 02:34:03
4
boteco du Júnior :
eu corto jogo na panela de pressão sem borracha de vedação por 25 a 30 minutos e pronto. A melhor barriga de sambaetiba. boteco du Junior
2026-07-29 00:14:51
7
user5536926392518 :
ficou top d+ mas depois que aprendi a fazer o torresmo na Airfryer não faço mais no óleo, fica top d+ sequinho com gordura e pele torradinha 😎 já ficou com a cerveja perto da Airfryer 🤪
2026-07-28 22:33:30
1
Alex Marques Pereira :
o melhor jeito é cozinhar bem cozidinho em água. depois no forno normal em temperatura baixa para secar. depois joga no óleo bem quente
2026-07-28 23:57:38
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Marcos Pinheiro :
Onde esta o Cereal ????
2026-07-29 01:14:03
1
Leila Oliveira :
Como desidratar?
2026-07-28 20:39:42
2
PicanhaDoLoola :
Caracas, o Luciano Hang manja até de torresmo!!!
2026-07-28 23:02:03
1
Willian GC :
Só não entendi a desidratação como faz
2026-07-28 21:10:31
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ElviZZ :
por apenas 159, 90 R$ o prato. kkkkk
2026-07-28 23:39:27
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Ter Marcondes :
desidratou como?
2026-07-28 20:44:37
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Vanessa :
Como vc desidratou ela??
2026-07-29 18:27:31
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Yan :
"no capriiiichooo"
2026-07-29 18:24:41
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Cris Oliveira :
Deliciaaaaaaaaaaa queria agr com um copo de cerveja beeeeem gelado
2026-07-29 18:12:25
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Luiz Oliveira :
deve estar muito gostoso 😋 , o chef usou só sal para temperar . vou tentar fazer na er fray
2026-07-29 17:54:02
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Guilherme Macario :
sem barbecue
2026-07-29 17:47:35
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Danijack23 :
fuz a coxinha sem massa ,ficou maravilhosa 🥰🥰🥰🥰obrigada pela receita
2026-07-29 17:29:50
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Daniel Vieira :
Chef você é o cara!
2026-07-28 20:43:23
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