@ysetyawati: Berikut adalah resep takaran sendok kue talam pandan yang anti-gagal, lembut, dan pas manisnya: Bahan-Bahan Lapisan Hijau (Pandan) Tepung beras: 15 sendok makan (150 gram) Tepung tapioka/sagu: 4 sendok makan (40 gram) Gula pasir: 10 sendok makan (150 gram) Santan kelapa: 650 ml Pasta pandan: ½ sendok teh Garam: ½ sendok teh Lapisan Putih (Santan) Tepung beras: 10 sendok makan (100 gram) Tepung tapioka/sagu: 3 sendok makan (30 gram) Santan kelapa: 500 ml Gula pasir: 1 sendok makan Garam: 1 sendok teh Cara Membuat Siapkan Kukusan & Cetakan Panaskan panci kukusan. Olesi cetakan kue talam tipis-tipis dengan minyak goreng agar kue tidak lengket saat dikeluarkan. Buat Adonannya Di wadah pertama, campurkan semua bahan lapisan hijau, lalu aduk rata hingga gula larut dan tidak ada yang menggumpal. Saring adonan agar teksturnya sangat halus. Di wadah kedua, campurkan dan saring semua bahan lapisan putih Kukus Lapisan Hijau Tuang adonan hijau ke dalam cetakan hingga mencapai ¾ bagian. Kukus menggunakan api sedang selama 10 menit. Tuang Lapisan Putih Setelah lapisan hijau mulai padat, tuangkan adonan putih di atasnya hingga cetakan penuh. Kukus Hingga Matang Kukus kembali seluruh adonan selama 20–25 menit hingga benar-benar matang. Jangan lupa lapisi tutup kukusan dengan kain bersih agar air tidak menetes ke kue. Dinginkan & Sajikan Angkat dan biarkan kue benar-benar dingin di suhu ruang sebelum dikeluarkan dari cetakan agar bentuknya tetap cantik dan rapi. #kuetalam #resepkuetalam #reseptiktok #resepsimple
