Chicken Barra دجاج مشوي بالكريمه خلطة التتبيلة / اول شي جيبي 4 حبات بصل كبير و قطعيه شرائح و اقلي البصل في الزيت حتى يشقر و يتقرمش و بعدها صفيه من الزيت و حطي في الخلاط علبتين لبن زبادي و ضيفي بصل المقرمش و اخلطيه في الخلاط حتى يصير ناعم و ضعي في الزبديه البصل المخلوط مع لبن زبادي و ضيفي فوقه 4 م ص معجون ثوم و زنجبيل وضيفي بهارات مطحونه ( ملعقتين كبيره كل من اوراق الحلبه ، فلفل كشميري ، كزبره ناشفه ، قرم مساله ، كمون ، و ملعقه كبيره فلفل أسود و ملعقة كركم ، شوية من ملون الطعام لون البرتقال ) و ضيفي الملح و شوية فلفل أخضر مقطع ناعم و اخلطي مكونات التتبيله كلها مع بعض تتبيلة الدجاج / نحتاج 1800 جرام صدر و ورك دجاج مقطع مكعبات كبار ( وممكن تستخدمي فقط ورك او فقط صدر ) و ضعي الدجاج في الزبديه و ضعي فوقه نص كمية خلطة التتبيله و تبلي الدجاج مره تمام و ممكن تسوي ذي الخطوه قبلها ب ليله طريقة الدجاج المشوي بالكريمه / اول شي سخني الصاج مره تمام و النار مره عالي وضعي في الصاج الزيت الي قليتي فيه البصل او اي زيت و ضعي الدجاج في الصاج و اقليه من جهتين و كل جهه ياخذ دقيقتين و ارفعيه من الصاج و اتركيه على الجنب و في نفس الصاج و نفس الزيت ضعي الكميه الي بقي من خلطة التتبيله و قلبيه شويه حتى يتحمص و اسكبي فوقه شوية مويه و قلبيهم شويه و اسكبي فوقه 4 أكواب كريمة الطبخ و قلبيهم شويه حتى ياخذ نكهات بعض و بعدها رجعي الدجاج المشوي فوق الصوص و قلبيه و اتركيه دقايق حتى كل كمية الدجاج يتشرب نكهة الصوص و بعدها رصي فوقه بصل مقطع حلقات و فلفل أخضر مقطع إختياري و بخري الدجاج حسب الرغبة و قدميه مع رز الأبيض او مع اي نوع من أنواع الخبز الي تحبيها #ام_يزيد_التركستاني #شوي #لذيذ - @om_yazeed123