@la.femme.du.bouch: La HURE PISTACHÉE est une préparation simple et délicieuse. Les langues de porc saumurées sont confites une nuit au four vapeur avec des pistaches et du vin blanc. Il suffit de rajouter de la poudre de Pistache à la fin pour la présentation, et de la servir tranchée avec un peu de Sauce Gribiche par exemple. C’est un monument de la cuisine française qui a autant de formes et recettes que de charcutiers. Alors à vous de jouer! Évidemment, la qualité de ce plat réside en premier lieu dans la qualité des produits. Pour ma part Je fais toujours confiance à @la_ferme_de_mayrinhac #food #chef #instachef #instafood #meat

La femme du boucher

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Wednesday 29 July 2026 15:11:16 GMT