@foodstories.at: Cremiges Marilleneis trifft auf Kindheitserinnerung: Milchreis mal anders! . Dieses vegane Milchreiseis mit fruchtigem Marillenswirl ist der perfekte Sommergenuss – cremig, süß und mit dem Geschmack reifer Marillen aus dem Garten 🍑. . Serviert wird das Eis in der wunderschönen Ethno Serie von @nachtmann_de . Perfekt für besondere Dessertmomente ✨. . Milchreiseis mit Marillenmousse: . Zutaten Milchreis: . 400 ml Kokosmilch 200 ml Pflanzendrink 120 g Milchreis 3 EL Zucker 1 Prise Salz . Zutaten Marillensauce: . 200 g Marillen 2 EL Zucker 1 EL Zitronensaft . Zubereitung: . Für den Milchreis den Milchreis mit der Kokosmilch, dem Zucker und der Prise Salz in einen Topf geben. . Unter Rühren bei kleiner Hitze einkochen lassen und nach und nach den Pflanzendrink hinzufügen. . Nach etwa 40 Minuten ist der Milchreis weich und cremig. Zur Seite stellen und auskühlen lassen. . In der Zwischenzeit die Marillen waschen, entkernen und in Stücke schneiden. Mit Zucker und Zitronensaft in einen Topf geben und weich kochen lassen. . Anschließend pürieren und auskühlen lassen. Etwas Marillensauce zum Servieren zurückhalten. . Den ausgekühlten Milchreis mit der Marillensauce verrühren und einfrieren. . Zwischendurch immer wieder durchrühren, damit das Eis schön cremig wird. . Nach etwa 4-6 Stunden ist das Milchreiseis durchgefroren. Mit Marillensauce und, wer mag, weißen Schokostückchen servieren🍑🤍. . . #austrianfoodblogger #foodstories_at #marillen
