@mareanaa_: 🥪 katsu sando de sobrecoxa de frango 🥬 salada de repolho crocante ingredientes * repolho fatiado bem fininho * picles de pepino picado (a gosto) * maionese (usei hsin) * molho de pimenta sriracha (huy fong ou o de sua preferência) * óleo de gergelim * ajinomoto modo de preparo deixe o repolho de molho em uma tigela com água bem gelada e bastante gelo por alguns minutos. esse passo deixa a textura muito mais crocante. escorra e seque bem o repolho. misture com o picles, a maionese, a sriracha, o óleo de gergelim e o ajinomoto até obter uma salada cremosa e bem temperada. reserve. 🍗 frango crocante ingredientes * 1 sobrecoxa de frango desossada, sem pele e limpa * temperos de sua preferência * farinha de trigo * 1 ovo batido * farinha panko * óleo para fritar modo de preparo tempere bem a sobrecoxa. passe na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por último, envolva completamente na farinha panko. frite em óleo quente, mantendo o fogo baixo para que o frango cozinhe por dentro sem dourar rápido demais por fora. se a sobrecoxa for muito grossa, finalize por alguns minutos no forno para garantir que fique completamente cozida. 🥪 montagem ingredientes * 2 fatias de pão brioche * manteiga * molho tonkatsu (usei kirin) * papel manteiga (opcional) como montar passe manteiga nas fatias de brioche e doure os dois lados na frigideira. espalhe uma camada generosa da salada de repolho sobre uma das fatias. coloque o frango crocante por cima e finalize com bastante molho tonkatsu. feche o sanduíche, embrulhe bem firme no papel manteiga e corte ao meio.

mariana

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Wednesday 29 July 2026 21:51:35 GMT