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Wednesday 29 July 2026 23:15:27 GMT
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ネバネバの正しい使い方🥹 今日は、納豆メカブご飯で血糖値を測っていきます。 前回は、白米の15分前に「納豆+メカブ(タレ付き)」を先に食べてから白米を食べました。条件が重なったこともあり、結果は超特大スパイク。 今回は朝イチで、より普段の食べ方に近い形。最初からご飯と一緒に食べていきます。 【栄養成分(タレなし)】 ・たんぱく質:11g ・脂質:4.7g ・炭水化物:62g ・食物繊維:7g 【PFCバランス】 P:14.4% F:13.8% C:71.8%(食物繊維を除く) PFCを見ると、糖質(白米)が全体の7割以上。血糖値に不利な構成であることは変わりません。 ここで、前回と明確に違う点はこの3つです。 	1.	朝食(耐糖能が高めになりやすい) 	2.	タレなし(少量の糖質カット) 	3.	同時摂取(裏目に出るのか、それとも。) 健康的な朝食として親しまれるこの一品。結果はどうなるのでしょうか。 【結果】 グラフを見るとピークは133mg/dL、上昇幅は40mg/dLでした。 前回とは比べ物にならないほど改善しています。 ここで分かったのは、前回の検証方法の「落とし穴」です。 前回は、15分前に納豆とメカブを入れて“後から入ってくる白米に備える”戦略でした。 しかし今回の結果と照らし合わせると、先に食べたネバネバ成分は胃から先に抜けて、白米が入る頃には腸へ移動していた可能性があります。 一方今回は、同時に食べたことでネバネバ成分・たんぱく質・脂質が“お米を包み込む”形になり、胃からの排出がゆっくりになったと考えられます。 その証拠に、血糖値が下がっていく角度も比較的ゆるやかでした。 結論。 ネバネバ系は「米と同時に食べる」ことで力を発揮する可能性が高い。 次回は、ここにもう1つのネバネバ食材「オクラ」を追加して比較します。 *本投稿は個人の計測結果に基づく内容で、効果を保証するものではありません。血糖値の反応には個人差があり、体調・睡眠・運動・食事量など多くの要因で変動します。
ネバネバの正しい使い方🥹 今日は、納豆メカブご飯で血糖値を測っていきます。 前回は、白米の15分前に「納豆+メカブ(タレ付き)」を先に食べてから白米を食べました。条件が重なったこともあり、結果は超特大スパイク。 今回は朝イチで、より普段の食べ方に近い形。最初からご飯と一緒に食べていきます。 【栄養成分(タレなし)】 ・たんぱく質:11g ・脂質:4.7g ・炭水化物:62g ・食物繊維:7g 【PFCバランス】 P:14.4% F:13.8% C:71.8%(食物繊維を除く) PFCを見ると、糖質(白米)が全体の7割以上。血糖値に不利な構成であることは変わりません。 ここで、前回と明確に違う点はこの3つです。 1. 朝食(耐糖能が高めになりやすい) 2. タレなし(少量の糖質カット) 3. 同時摂取(裏目に出るのか、それとも。) 健康的な朝食として親しまれるこの一品。結果はどうなるのでしょうか。 【結果】 グラフを見るとピークは133mg/dL、上昇幅は40mg/dLでした。 前回とは比べ物にならないほど改善しています。 ここで分かったのは、前回の検証方法の「落とし穴」です。 前回は、15分前に納豆とメカブを入れて“後から入ってくる白米に備える”戦略でした。 しかし今回の結果と照らし合わせると、先に食べたネバネバ成分は胃から先に抜けて、白米が入る頃には腸へ移動していた可能性があります。 一方今回は、同時に食べたことでネバネバ成分・たんぱく質・脂質が“お米を包み込む”形になり、胃からの排出がゆっくりになったと考えられます。 その証拠に、血糖値が下がっていく角度も比較的ゆるやかでした。 結論。 ネバネバ系は「米と同時に食べる」ことで力を発揮する可能性が高い。 次回は、ここにもう1つのネバネバ食材「オクラ」を追加して比較します。 *本投稿は個人の計測結果に基づく内容で、効果を保証するものではありません。血糖値の反応には個人差があり、体調・睡眠・運動・食事量など多くの要因で変動します。

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