Reza Firmansyah :
Pizza Telfon
Bahan Adonan :
• 250gr Tepung Pro Rendah
• 7gr Ragi
• 135gr Air hangat kuku
• 7gr Gula
• 3/4 sdt Garam
• 1,5 sdm Minyak/margarin
Bahan Topping :
• 1/2 bh Bombai
• 20 pcs Bakso
• 1 bh Jagung manis
• Saus Tomat
• Saus Pedas
• Saus Spaghetii (opsional)
• 1 sdt Gula
• 1/2 sdt Lada
• Penyedap
• Keju
• Oregano bubuk
Cara membuat :
1. Dalam gelas, masukan ragi, gula, dan air hangat. aduk sampai gula larut, tutup gelas dengan kain atau plastik wrap dan tunggu >10 menit sampai muncul busa
2. Dalam wadah besar, masukan tepung terigu dan cairan ragi. aduk hingga tercampur.
3. Jika sudah tercampur, masukan minyak dan garam. aduk hingga bisa dibentuk bola.
4. Belah adonan jadi 2, lalu pipihkan dengan rolling pin. angkat adonan kemudian tarik bagian ujung adonan, bentuk bulat layaknya pizza, kemudian buat bantalan di sisi terluar adonan
5. Untuk Topping, potong semua bahan. tumis bombai hingga harum, masukan bakso, jagung, bumbu, dan saus. aduk hingga jagung matang.
6. Karena Kita akan membuat Bagian atasnya matang, adonan yang tadi sudah dibentuk, dibalik, kemudian taruh diatas teflon, masak hingga 5 menit di api sedang cendrung kecil
7. Setelah 5 menit, beri minyak memutar di pinggiran adonan, kemudian masak lagi 5 menit
8. Setelahnya balik adonan, beri topping merata, keju dan oregano masuk, kemudian masak 3 menit
9. Pizza siap dihidangkan
2026-07-30 07:38:39