@arascain2: 🅲🅰🆁🅰 🅼🅴🅼🅱🆄🅰🆃 Resep Konro Bakar Makassar 📌 Bahan-bahan: * 1 kg iga sapi * 1 liter air * 2 batang serai, memarkan * 4 lembar daun salam * 3 lembar daun jeruk * 2 cm lengkuas, memarkan * 2 sdm air asam jawa * 3 sdm kecap manis * 2 sdm minyak goreng * Garam secukupnya * Gula secukupnya * Kaldu bubuk secukupnya Bumbu halus: * 8 siung bawang merah * 5 siung bawang putih * 5 butir kemiri sangrai * 1 sdt ketumbar * 1 sdt merica * 2 cm jahe * 2 cm kunyit * 1 sdm kluwek * 1 sdt jintan Cara membuat: 1. Rebus iga sapi hingga setengah empuk, lalu buang air rebusan pertama agar aroma amis hilang. 2. Rebus kembali iga dengan air baru, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. 3. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, lalu masukkan ke dalam rebusan iga. 4. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan air asam jawa. Masak hingga iga benar-benar empuk dan bumbu meresap. 5. Angkat iga, lalu campurkan dengan kecap manis dan sedikit kuah bumbu. 6. Bakar iga di atas bara api atau grill pan sambil dioles sisa bumbu hingga harum dan sedikit karamelisasi. 7. Sajikan konro bakar dengan sambal, kuah konro, dan buras atau nasi hangat. Tips: * Gunakan bara api sedang agar daging tidak cepat gosong. * Semakin lama dimarinasi dengan bumbu, rasa konro bakar makin mantap. * Bisa ditambahkan olesan madu agar rasa lebih legit dan mengilap. #motivasi #beranda #quotes #foryourpage #fypppppppppppppp

arascain

Open In TikTok:

Region: ID

Thursday 30 July 2026 06:43:32 GMT