@zaitseva_baker: 🔖МОЛОЧНЫЙ ЛОМТИК Сколько бы десертов я не пробовала, моим самым любимым останется молочный ломтик💔 ДЛЯ БИСКВИТА: •яйца СО - 3 шт •сахар - 150 г •молоко - 100 г •масло сливочное - 30 г •мука - 135 г •какао - 35 г •разрыхлитель - 5 г •соль - 1/2 ч.л. •сода - 1/2 ч.л. Яйца с сахаром и щепоткой соли взбить миксером до пышной светлой массы. Отдельно соединить молоко и сливочное масло, прогреть до растворения масла и добавить в яичную массу. Отдельно смешать сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель и соду; просеять в яичную массу, тщательно перемешать лопаткой до однородности. Выпекать на противне с пергаментом 12-15 мин при 175’-180’🔥 ДЛЯ КРЕМА: •сливки (холодные) - 250/300 мл •сгущёнка - 100/120 •желатин - 8 •вода для желатина - 40 ил Желатин залить водой и оставить набухать. Сливки холодные! взбить до мягких пиков, добавить сгущенку и взбивать до плотной устойчивой массы, в конце добавить распущенный желатин (растопить в свч импульсами или на водяной бане, не кипятить) и вмешать лопаткой до объединения. Собрать десерт как на видео: корж - крем - корж и убрать в холодильник на пару часов для стабилизации крема. #молочныйломтик #рецепт #десерт #frambini #фрамбини Сколько бы десертов я не пробовала а моим самым любимым остается молочный ломтик Если бы мне и раньше кто то показал что он так легко готовится я не поверила Для шоколадного бисквита яйца с сахаром взбиваю до пышности и посветления, добавляю сначала жидкие ингредиенты а затем ввожу сухие и все тщательно перемешиваю до однородности. Распределяют такое тесто тонким равномерным слоем по противню с пергаментом и отправляю в духовку на 15-20 мин при 180’ до сухой шпажки Готовый бисквит разрезаю пополам с помощью подручной линейки А пока он остывает готовлю крем из сливок сгущенки и желатина. А далее дело за малым собираем десерт как на видео по типу сэндвича корж - крем - корж и отправляем в холодильник на пару часов пропитаться. Получается очень вкусный нежный воздушный десерт по мотивам одноименного десерта от киндера. Обязательно приготовьте

zaitseva_med

Open In TikTok:

Region: DE

Thursday 30 July 2026 09:53:16 GMT