ESSE BOLO ACABOU EM 1 MINUTO no meu festival de fatias 🍰😱💖 Limão siciliano com geleia de frutas vermelhas é a combinação perfeita!! E quem provou, pode confirmar! Salva pra fazer em casa❤️ Vamos aprender? BOLO DE LIMÃO SICILIANO COM GELEIA DE FRUTAS VERMELHAS Ingredientes MASSA 4 ovos 80g de óleo 200g de açúcar 5g de essência de baunilha 200g de leite integral 240g de farinha de trigo 1 col sopa de fermento em pó RECHEIO 1 lata e meia de leite condensado (592g) 1 caixinha e meia de creme de leite (300g) 30g de glucose de milho 30g de manteiga 60g de suco de limão siciliano 200g de chantilly CALDA 40g de leite condensado 300ml de leite Modo de preparo Massa 1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma (aproximadamente 22 cm). 2. Bata os ovos, o açúcar, o óleo e a essência de baunilha até obter uma mistura clara e homogênea. 3. Acrescente o leite e misture. 4. Adicione a farinha de trigo peneirada e misture apenas até incorporar. 5. Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente. 6. Despeje a massa na forma e asse por 35 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. 7. Deixe esfriar completamente antes de desenformar e montar. Recheio 1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e a manteiga. 2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até atingir ponto de brigadeiro mole (cremoso, mas firme o suficiente para rechear). 3. Transfira para um recipiente, cubra com plástico-filme em contato e deixe esfriar completamente. 4. Depois de frio, misture o suco de limão siciliano. 5. Bata o chantilly na batedeira e quando começar a incorpar, adicione o chantilly e bata até virar uma mousse uniforme. Calda 1. Misture o leite com o leite condensado até ficar homogêneo. Montagem 1. Corte o bolo em 3 camadas. 2. Regue a primeira camada com a calda, com 40g de calda. 3. Espalhe 150g de geleia e depois, por cima, 350g de mousse de limão. Repita o processo com a segunda camada. 4. Finalize com a última camada de bolo. 5. Cubra e decore com o restante da mousse e um pouco de geleia por cima. Faça um zig zag com uma colher e leve à geladeira da noite - @tpmjuferraz