@weakend_yue: как сделать домашнее соленое сало, то вот классический способ. Ингредиенты: * 1 кг свежего свиного сала (лучше с небольшой мясной прослойкой) * 200–250 г крупной каменной соли (не йодированной) * 1 головка чеснока * 2–3 лавровых листа * 1 ч. л. черного перца горошком или молотого * По желанию: паприка, кориандр, красный перец. Приготовление: 1. Нарежь сало кусками примерно 8–10 см. 2. Чеснок нарежь пластинками. 3. Сделай в сале небольшие надрезы и вставь туда чеснок. 4. Смешай соль, перец и измельченный лавровый лист. 5. Очень щедро обваляй каждый кусок в смеси — соли не жалей. 6. Уложи сало в контейнер или стеклянную банку, пересыпая остатками соли. 7. Оставь при комнатной температуре на 1–2 дня. 8. Затем убери в холодильник еще на 5–7 дней. После засолки: * Стряхни лишнюю соль. * Заверни куски в пергамент или пищевую пленку. * Храни в холодильнике или морозилке. Как вкуснее есть: Нарежь тонкими ломтиками и подай с: * черным хлебом; * горчицей или хреном; * маринованным луком; * солеными огурцами; * зеленым луком. Если любишь более ароматное сало, после засолки можно натереть его смесью чеснока, черного перца и паприки и оставить еще на сутки в холодильнике — получится очень насыщенный вкус. #dota #fyr #fup #dota2

weakend

Open In TikTok:

Region: DE

Thursday 30 July 2026 16:30:11 GMT