@kochenistleidenschaft112: Ein Teller voller Lieblingsgerichte – saftiges Hähnchen, cremige Pasta und knusprige Kartoffeln. 🍗 Außen goldbraun gegrillt, innen wunderbar zart – dazu kommen ofengeröstete Babykartoffeln mit Kräutern und cremige Penne in einer würzigen Knoblauch-Parmesan-Soße. Dieses herzhafte Gericht vereint alles, was ein gemütliches Familienessen ausmacht: einfache Zutaten, voller Geschmack und eine Kombination, bei der garantiert niemand hungrig vom Tisch aufsteht. Gegrillte Hähnchenbrust mit cremigen Knoblauch-Parmesan-Penne und Ofenkartoffeln Vorbereitungszeit: 20 Min. Kochzeit: 35 Min. Gesamtzeit: 55 Min. Portionen: 4 Ca. Kalorien: 760 kcal pro Portion Zutaten Für das Hähnchen: 4 Hähnchenbrustfilets 🍗 2 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen, gehackt 🧄 1 TL Paprikapulver 1 TL italienische Kräuter Salz und schwarzer Pfeffer Für die Ofenkartoffeln: 700 g Babykartoffeln, halbiert 2 EL Olivenöl 1 TL Knoblauchpulver 1 TL getrocknete Kräuter Salz und Pfeffer Für die cremigen Penne: 300 g Penne 🍝 30 g Butter 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 250 ml Sahne 80 ml Milch 100 g frisch geriebener Parmesan 🧀 1 EL gehackte Petersilie 🌿 Salz und schwarzer Pfeffer Zubereitung Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (400 °F) vorheizen. Kartoffeln mit Olivenöl und Gewürzen vermengen und 30–35 Minuten goldbraun rösten. Hähnchen mit Öl, Knoblauch und Gewürzen einreiben und 15 Minuten marinieren. Penne in reichlich Salzwasser al dente kochen. Butter schmelzen, Knoblauch kurz anschwitzen, Sahne und Milch hinzufügen. Parmesan langsam einrühren, bis eine cremige Soße entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Penne darin schwenken. Hähnchen in einer heißen Grillpfanne oder auf dem Grill 6–7 Minuten pro Seite grillen, bis eine Kerntemperatur von 74 °C (165 °F) erreicht ist. Kurz ruhen lassen, in Scheiben schneiden und zusammen mit den Ofenkartoffeln und der cremigen Pasta servieren. Mit frischer Petersilie bestreuen und sofort genießen. Hinweise: Für noch mehr Geschmack etwas Zitronenabrieb über das Hähnchen geben. Die Pasta lässt sich mit frischem Spinat oder Brokkoli ergänzen. Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt und vorsichtig wieder erwärmt werden. Welche Beilage würdest du zuerst essen – die cremige Pasta oder die knusprigen Kräuterkartoffeln?

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2026-07-30 18:51:42

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