@warszewo_nationalist: Oto sprawdzony przepis na klasyczny, kremowy sernik pieczony. Składniki Na spód: 200 g herbatników maślanych 100 g roztopionego masła Na masę serową: 1 kg twarogu sernikowego (trzykrotnie mielonego) 200 g cukru 4 jajka 200 ml śmietanki 30% 1 opakowanie cukru wanilinowego (lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego) 1 budyń waniliowy bez cukru lub 2 łyżki skrobi ziemniaczanej skórka otarta z 1 cytryny (opcjonalnie) Przygotowanie 1. Rozgrzej piekarnik do 170°C (grzanie góra–dół). 2. Pokrusz herbatniki i wymieszaj je z roztopionym masłem. Wyłóż masą dno tortownicy (24 cm) i lekko dociśnij. 3. W dużej misce zmiksuj twaróg z cukrem i cukrem wanilinowym. 4. Dodawaj jajka po jednym, mieszając na niskich obrotach. 5. Dodaj śmietankę, budyń (lub skrobię) oraz skórkę z cytryny i wymieszaj do uzyskania gładkiej masy. 6. Wylej masę na przygotowany spód. 7. Piecz przez 60–70 minut, aż środek będzie lekko sprężysty. 8. Po upieczeniu uchyl drzwiczki piekarnika i pozostaw sernik do ostygnięcia przez około godzinę. 9. Następnie schładzaj w lodówce przez co najmniej 6 godzin, najlepiej przez całą noc. Wskazówki Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Nie miksuj masy zbyt długo – zmniejsza to ryzyko pękania sernika. Możesz udekorować sernik polewą czekoladową, świeżymi owocami lub cukrem pudrem. Smacznego! 🍰#peak #wybijsie #viralllllll #szczecin #warszewo