@teukujeong: 아직도 소갈비 직접 포를 뜹니다 소갈비는 손질에 따라 맛과 식감이 달라집니다. 고기마다 결과 두께가 다르기에 한 가지 방식으로 똑같이 자를 수 없습니다. 특우정은 소갈비를 직접 살피며 칼로 포를 뜹니다. 결을 살리고 불필요한 부분을 정리한 뒤, 부드럽게 드실 수 있도록 한 장씩 준비합니다. 43년 동안 직접 칼을 잡아온 이유. 좋은 소갈비는 좋은 손질에서 시작되기 때문입니다. 📍 특우정 서울 성동구 무학로12길 13 ⏰ 11:00~22:00 📞 02-2293-7575 #특우정 #소갈비맛집 #왕십리소갈비 #왕십리맛집 #한옥고기집 #43년전통 #서울갈비맛집

특우정

Open In TikTok:

Region: KR

Wednesday 12 August 2026 09:00:00 GMT