@.csgumi_ria:

idk.
idk.
Open In TikTok:
Region: VN
Friday 31 July 2026 07:51:51 GMT
184
70
0
1

Music

Download

Comments

There are no more comments for this video.
To see more videos from user @.csgumi_ria, please go to the Tikwm homepage.

Other Videos

Автор комикса — somie (Tumblr) Перевод (мой) — @kreess_not_dream Kreess not dream (Telegram) Рецепт вкусных оладушек!! 🥞💞 · Кефир (или простокваша) — 250 мл (жирность 2,5–3,2%, комнатной температуры) · Яйца куриные — 2 шт. (крупные) · Сахарный песок — 2 столовые ложки (без горки) · Соль поваренная — ¼ чайной ложки (буквально на кончике ножа) · Сода пищевая — 1 чайная ложка (ровно, без горки, обязательно свежая) · Мука пшеничная (высший сорт) — 180-200 г (около 1,5 стакана объёмом 200 мл) · Масло растительное (рафинированное) — 30-40 мл (для жарки) Шаг 1. Подготовка (за 15 минут до готовки) Достаньте яйца и кефир из холодильника заранее. Продукты должны быть комнатной температуры. Если кефир холодный, сода среагирует хуже, и оладьи будут плоскими. Взбейте яйца в глубокой миске венчиком или вилкой до состояния однородной пены. Шаг 2. Жидкая основа Всыпьте к яйцам сахар и соль. Перемешайте, пока крупинки не растворятся. Затем тонкой струйкой влейте весь кефир, постоянно помешивая венчиком, чтобы не образовалось комочков. Шаг 3. Секрет пышности (Сода) Просейте муку через сито (это обогатит её кислородом и сделает тесто нежнее). Всыпьте кефирную смесь и соду. Важно: соду гасить уксусом или лимоном не нужно. Кефир имеет кислую среду, и в горячем тесте сода среагирует с кислотой, дав нужные пузырьки. Шаг 4. Замес Начинайте добавлять муку частями (по 1/3 стакана). После каждой порции тщательно перемешивайте венчиком, разбивая все возможные комочки. Как только тесто начнёт отставать от стенок миски и станет плотным, как густая сметана или консистенция 30%-ной сметаны — муки достаточно. Если тесто будет жидким, оладьи расползутся по сковороде; если слишком густым — не пропекутся внутри и будут жесткими. Шаг 5. Жарка (Огонь и техника) Поставьте на средний огонь сковороду (желательно с толстым дном или чугунную). Налейте масло так, чтобы оно покрыло дно тонким слоем. Масло должно хорошо разогреться (можно капнуть капельку воды — если зашипела, готова). Выложите первую порцию теста столовой ложкой, смоченной в холодной воде. Сразу же накройте сковороду крышкой. Это обязательное условие: под крышкой создаётся паровой эффект, оладьи поднимаются и становятся пышными. Жарьте 2–3 минуты до золотистой корочки. Шаг 6. Переворот и дожарка Снимите крышку, аккуратно переверните оладьи лопаткой. Снова накройте крышкой (необязательно, но желательно для сохранения пара). Жарьте ещё 1,5–2 минуты до румяного цвета. Шаг 7. Готовность Чтобы проверить готовность, проткните оладушку зубочисткой в центре. Если она выходит сухой и чистой — внутри всё пропеклось. Шаг 8. Подача Выложите готовые оладьи на блюдо. Важно: не кладите их друг на друга стопкой, пока они горячие, иначе они отсыреют от пара и станут влажными. Подавайте сразу со сметаной, вареньем, мёдом, сгущёнкой или топлёным маслом.  #deltarune #перевод #комикс #сьюзи #крис
Автор комикса — somie (Tumblr) Перевод (мой) — @kreess_not_dream Kreess not dream (Telegram) Рецепт вкусных оладушек!! 🥞💞 · Кефир (или простокваша) — 250 мл (жирность 2,5–3,2%, комнатной температуры) · Яйца куриные — 2 шт. (крупные) · Сахарный песок — 2 столовые ложки (без горки) · Соль поваренная — ¼ чайной ложки (буквально на кончике ножа) · Сода пищевая — 1 чайная ложка (ровно, без горки, обязательно свежая) · Мука пшеничная (высший сорт) — 180-200 г (около 1,5 стакана объёмом 200 мл) · Масло растительное (рафинированное) — 30-40 мл (для жарки) Шаг 1. Подготовка (за 15 минут до готовки) Достаньте яйца и кефир из холодильника заранее. Продукты должны быть комнатной температуры. Если кефир холодный, сода среагирует хуже, и оладьи будут плоскими. Взбейте яйца в глубокой миске венчиком или вилкой до состояния однородной пены. Шаг 2. Жидкая основа Всыпьте к яйцам сахар и соль. Перемешайте, пока крупинки не растворятся. Затем тонкой струйкой влейте весь кефир, постоянно помешивая венчиком, чтобы не образовалось комочков. Шаг 3. Секрет пышности (Сода) Просейте муку через сито (это обогатит её кислородом и сделает тесто нежнее). Всыпьте кефирную смесь и соду. Важно: соду гасить уксусом или лимоном не нужно. Кефир имеет кислую среду, и в горячем тесте сода среагирует с кислотой, дав нужные пузырьки. Шаг 4. Замес Начинайте добавлять муку частями (по 1/3 стакана). После каждой порции тщательно перемешивайте венчиком, разбивая все возможные комочки. Как только тесто начнёт отставать от стенок миски и станет плотным, как густая сметана или консистенция 30%-ной сметаны — муки достаточно. Если тесто будет жидким, оладьи расползутся по сковороде; если слишком густым — не пропекутся внутри и будут жесткими. Шаг 5. Жарка (Огонь и техника) Поставьте на средний огонь сковороду (желательно с толстым дном или чугунную). Налейте масло так, чтобы оно покрыло дно тонким слоем. Масло должно хорошо разогреться (можно капнуть капельку воды — если зашипела, готова). Выложите первую порцию теста столовой ложкой, смоченной в холодной воде. Сразу же накройте сковороду крышкой. Это обязательное условие: под крышкой создаётся паровой эффект, оладьи поднимаются и становятся пышными. Жарьте 2–3 минуты до золотистой корочки. Шаг 6. Переворот и дожарка Снимите крышку, аккуратно переверните оладьи лопаткой. Снова накройте крышкой (необязательно, но желательно для сохранения пара). Жарьте ещё 1,5–2 минуты до румяного цвета. Шаг 7. Готовность Чтобы проверить готовность, проткните оладушку зубочисткой в центре. Если она выходит сухой и чистой — внутри всё пропеклось. Шаг 8. Подача Выложите готовые оладьи на блюдо. Важно: не кладите их друг на друга стопкой, пока они горячие, иначе они отсыреют от пара и станут влажными. Подавайте сразу со сметаной, вареньем, мёдом, сгущёнкой или топлёным маслом. #deltarune #перевод #комикс #сьюзи #крис

About